• Într-un bol mic, amestecați pudra proteică, fulgii de ovăz tăiați în bucăți și sarea. Dați deoparte.
• Într-o cratiță mare antiaderentă, adăugați laptele de migdale, apa rece și aduceți la fierbere.
• Luați tigaia de pe foc și încorporați ingredientele uscate.
• Se aduce din nou la foc mare, se aduce la o fierbere ușoară, apoi se reduce focul și se gătește la foc mic timp de 7-10 minute, amestecând ocazional pe marginile și pe fundul cratiței.
• Gătiți până când lichidul este aproape absorbit. Gustați amestecul, ajustați cantitatea adăugând mai mult lapte de migdale pentru o fulgi de ovăz mai cremoși și mai moi sau luați-i de pe foc pentru a obține o textură mai mestecată.
• Luați de pe foc. Acoperiți cratița cu un capac și lăsați deoparte câteva minute, până când compoziția devine cremoasă și groasă.
• Se servește cu fructe de pădure, un strop de lapte de migdale suplimentar, o lingură de unt de arahide și bucăți de ciocolată.

Opțiune cu microunde

• Într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde, amestecați fulgii de ovăz preparați rapid (fulgii de ovăz preparați rapid se gătesc mai bine la microunde decât rulourile de ovăz), pudra proteică și sarea. Apoi, încorporați ingredientele lichide: laptele de migdale și siropul de arțar.
• Încălziți la microunde în intervale de 1 minut, amestecați și verificați consistența. Opriți când textura este cremoasă și lichidul s-a evaporat. În general, durează același timp ca într-o cratiță sau 2-3 minute.
• Lăsați deoparte câteva minute înainte de servire.