• Adăugați curmalele fără sâmburi, piureul de dovleac, nucile pecan și siropul de arțar într-un robot de bucătărie folosind accesoriul cu lamă în formă de S.
• Mixează la viteză mare timp de 30 de secunde sau până când se formează o pastă lipicioasă, dar tot ai rămas bucățele de nuci pecan.
• Stop the food processor and add the remaining ingredients. Process again to combine all the ingredients into a sticky dough forms. If it is too sticky, add up to 3 tablespoons extra oats - adding one tablespoon at a time. This shouldn't happen except if you have soaked the dates, didn't drain them well, and some water is left.
• Rulați biluțe mici - aproximativ 1 1/2 linguri fiecare - între palmă și așezați fiecare bilă pe o farfurie acoperită cu hârtie de copt.

înveliș

• Într-un bol mic, topiți chipsurile de ciocolată albă vegană și uleiul de cocos.
• Stropiți ciocolata topită peste bucățile energizante de dovleac.
• Puneți farfuria la congelator timp de 10 minute pentru a întări coaja de ciocolată.

Stocare

• A se păstra până la 2 săptămâni într-un recipient etanș la frigider.