Pumpkin Protein Bars - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

4.75 de la 8 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Batoane proteice din dovleac

www.theconsciousplantkitchen.com

Aceste batoane proteice din dovleac sunt batoane proteice sănătoase, preparate în casă, aromate cu piure de dovleac și condimente pentru plăcintă cu dovleac. În plus, aceste batoane proteice de toamnă sunt vegane, fără lactate și fără gluten, conținând 12 grame de proteine vegetale.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pumpkin-protein-bars/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timpul total10

porţii: baruri

calorii: 225.5kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

½ ceaşcă Unt de arahide (nesărat) proaspăt picant, fără zahăr adăugat, fără ulei adăugat (nota 1)
⅓ ceaşcă Piure de dovleac
4 linguri Sirop de arțar (nota 2)
1 linguriță Extract de vanilie
⅔ ceaşcă Pudră proteică de vanilie (nota 3)
⅓ ceaşcă Făină de ovăz de casă (nota 4)
2 linguriță Condimente pentru plăcintă cu dovleac (nota 5)

înveliș

⅓ ceaşcă Chipsuri de ciocolată albă vegane se adaptează după gust
½ linguriță Ulei de cocos

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Tapetați o tavă de chec de 9x5 cm cu hârtie de copt, unsă ușor cu spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
Într-un bol, turnați untul de arahide, piureul de dovleac, siropul de arțar și vanilia. Amestecați cu o spatulă de cauciuc până obțineți o compoziție fină și consistentă.
Încorporați toate ingredientele uscate: pudra proteică, făina de ovăz și condimentele pentru plăcintă cu dovleac.
Amestecă ingredientele uscate cu cele umede, formând un aluat ferm. Eu strâng aluatul cu mâinile și văd dacă se lipește bine. Dacă este prea sfărâmicios, adaug 1-2 lingurițe de apă. Dacă este prea lipicios sau ud, adaugă câteva lingurițe de făină de ovăz, amestecă și așteaptă câteva minute înainte de a adăuga mai multă, deoarece durează timp până când fibrele din făină de ovăz se leagă de lichid.
Când aluatul este moale și ușor de manevrat - nu prea lipicios - apăsați aluatul în tava de chec și neteziți suprafața cu o spatulă.
Într-un bol mic, încălziți ciocolata albă cu uleiul de cocos și chipsurile de ciocolată albă la microunde, timp de 30 de secunde, la 600W. Amestecați între fiecare explozie și opriți amestecul când compoziția este complet topită și lucioasă. Turnați compoziția peste baton și înclinați tava pentru a distribui uniform ciocolata albă topită.
Congelați forma de chec timp de 8-12 minute sau până când ciocolata albă este pe jumătate întărită. Acest lucru facilitează tăierea în batoane și previne crăparea stratului de ciocolată.
Tăiați în 8 batoane. Congelați din nou câteva minute pentru a întări complet stratul de ciocolată albă.

Echipament

notițe

Notă 1Untul de arahide poate fi înlocuit cu aceeași cantitate de unt proaspăt de semințe de floarea-soarelui, unt de migdale sau orice unt de nuci/semințe vă place.

Notă 2Puteți înlocui siropul de arțar cu orice îndulcitor lichid, inclusiv sirop de fructe de călugăr fără zahăr.

Notă 3: Pea protein powder works the best in this recipe, but hemp, almond, or peanut protein powder are suitable vegan powder alternatives. We didn't try whey protein powder, or brown rice, both known for absorbing more liquid, which means you may need a bit of water to firm up the batter, or it will end up crumbly.

Notă 4Făina de ovăz poate fi înlocuită cu aceeași cantitate de făină de migdale, dar batonul devine mai moale.

Notă 5Sau amestecați 1 1/2 lingurițe de scorțișoară + 1/4 linguriță de ghimbir + 1/4 linguriță de ienibahar.

Depozitare: Păstrați batoanele la frigider, într-un recipient etanș, timp de până la 5 zile.

Nutriţie