Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!
Scanează asta pentru a accesa rețeta!
Clatite cu proteine din dovleac
www.theconsciousplantkitchen.comAceste clătite proteice cu dovleac sunt clătite de toamnă ușor de preparat, sănătoase și pline de 16 grame de proteine. În plus, sunt pe bază de plante, făcute fără ouă sau lactate și sunt vegane.
Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pumpkin-protein-pancakes/ sau scanează codul QR aici ➡️
porţii: 3 servire (3 clătite, câte 1/4 cană fiecare)
calorii: 382.6kcal
Ingrediente
Ingrediente umede
- ¾ ceaşcă Piure de dovleac din conservă (nota 1)
- 1 lingură Ulei de avocado
- ¾ ceaşcă Lapte de migdale neindulcit
- ½ ceaşcă Apa
- 1 linguriță Oțet de mere
- 1 linguriță Extract de vanilie
Ingrediente uscate
- 1 ceaşcă Faina de toate scopurile (nota 3 pentru opțiuni)
- ½ ceaşcă Făină de ovăz de casă
- 2 linguri Zahar de cocos (nota 2)
- ⅓ ceaşcă Pudră proteică de vanilie
- 1 lingură Praf de copt
- 2 ½ lingurițe Condimente pentru plăcintă cu dovleac sau scorțișoară măcinată
Instrucțiuni
- Într-un bol mare, amestecați cu un tel toate ingredientele umede: piureul de dovleac, uleiul, laptele de migdale, apa, oțetul de mere și extractul de vanilie. Amestecați cu un tel până obțineți o compoziție omogenă.
- Într-un alt bol, amestecați ingredientele uscate: făina, făina de ovăz, pudra de proteine, zahărul de cocos, condimentele de dovleac și praful de copt.
- Amestecă ingredientele uscate în cele umede până când aluatul devine gros și consistent.
- Încălziți o tigaie antiaderentă pentru clătite la foc mediu și ungeți-o din abundență cu ulei. Clătitele cu dovleac tind să se lipească mai mult de tigaie, așa că uleiul este obligatoriu.
- Scoateți trei linguri de aluat pentru fiecare clătită, folosiți dosul unei linguri pentru a întinde aluatul și a subția clătita. Coaceți timp de 2-3 minute pe o parte sau până când marginile sunt uscate și întărite, astfel încât să puteți strecura ușor o spatulă sub clătită pentru a o întoarce.
- Întoarceți și gătiți încă 1-2 minute pe cealaltă parte.
- Se servește cu sirop de arțar, felii de banană sau unt de migdale pentru un aport suplimentar de proteine.
Stocare
- A se păstra într-un recipient etanș la frigider timp de până la 3 zile sau a se congela până la o lună în pungi cu fermoar pentru utilizare ulterioară.
- Reîncălziți la microunde sau la prăjitorul de pâine.
Echipament
notițe
Notă 1: Piureul de dovleac de casă funcționează dacă este făcut din dovleac fiert la aburi sau copt, nu fiert, altfel ai avea nevoie de mai multă făină pentru a echilibra excesul de umiditate.
Notă 2: Orice îndulcitor cristalin funcționează, cum ar fi zahărul alb sau eritritolul fără zahăr. Evitați îndulcitorii lichizi, cum ar fi siropul de arțar, care fac aluatul gumuros.
Notă 3: Only oat flour works in this recipe, but the pancakes won't be as fluffy and grittier. Also, you need to set the batter aside 10 minutes before cooking the pancake to let the fiber from the oat bind with the ingredients.
All-purpose gluten-free flour works if you use a 1:1 gluten-free flour blend containing gum like Bob Red Mill's All-purpose Gluten-free flour.
Almond flour or coconut flour won't work in this recipe.
Nutriţie
servire: 4clatite | calorii: 382.6kcal | Carbohidrați: 61.1g | Proteină: 15.9g | Gras: 8.6g | Grăsime saturată: 1.3g | Grăsimi polinesaturate: 1.9g | Grasime monosaturata: 4.3g | Sodiu: 562.1mg | Potasiu: 297mg | Fibră: 4.4g | Zahăr: 8.6g | Vitamina A: 9532.3IU | Vitamina C: 2.6mg | Calciu: 406.1mg | fier: 4mg | Magneziu: 58.6mg | Fosfor: 275.3mg | Zinc: 1mg