Pumpkin Scones - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

4.86 de la 7 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Scones de dovleac

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Scones de dovleac sunt niște scones cu dovleac ușor de preparat și mai sănătoase, făcute cu ingrediente sănătoase, fără ouă, fără unt și fără lactate. Sunt delicioase servite cu glazură de arțar.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pumpkin-scones/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit20

Timpul total30

porţii: biscuiți

calorii: 282.6kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

2 cupe Făină auto-crescătoare (nota 1)
½ ceaşcă Piure de dovleac rece din frigider (nota 2)
½ ceaşcă Coconut Cream rece din frigider (nota 3)
2 linguri Ulei de măsline cu aromă blândă (nota 4)

Opțional - recomandat pentru arome

2 lingurițe Condimente pentru plăcintă cu dovleac
¼ ceaşcă zahar brun recomandat dacă nu glazurați scones-urile

Glazură din arțar

¼ ceaşcă Sirop de arțar
½ ceaşcă Zahăr pudră

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 200 °C. Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt. Ungeți ușor hârtia cu spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
Într-un bol mare, adăugați făina cu agent de creștere, piureul de dovleac, smântâna, uleiul de măsline, condimentele pentru plăcintă cu dovleac și zahărul - dacă ați folosit.
Amestecă cu o furculiță, apoi folosește degetele pentru a freca ingredientele împreună și a forma un aluat omogen. Dacă este prea lipicios, adaugă puțină făină. Dacă este prea uscat, adaugă puțină smântână pentru a omogeniza.
Așezați bila de aluat în fața dvs., apăsați-o pentru a o aplatiza, apoi rulați-o într-un disc de 8 cm folosind un sucitor.
Folosește un cuțit pentru a tăia discul în 8 triunghiuri egale.
Așezați scones-urile pe tava de copt pregătită, la o distanță de două degete mari, astfel încât să nu se atingă între ele.
Dacă doriți, puteți unge cu o pensulă puțină cremă deasupra înainte de coacere.
Coaceți scones-urile timp de 20 de minute pe raftul din mijloc al cuptorului la 200 °C, până când devin aurii și crocante pe margini și deasupra.
Lăsați să se răcească pe un grătar la temperatura camerei înainte de glazurare.
Într-un bol mic, amestecați zahărul pudră și siropul de arțar până obțineți o compoziție cremoasă și fină.
Stropiți glazura peste scones-urile răcite.

notițe

Notă 1Puteți înlocui 2 căni de făină cu agent de creștere cu 2 căni de făină universală, în care amestecați 4 lingurițe de praf de copt. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți rețeta mea convertor fără gluten, dar nu uitați de praful de copt.

Notă 2Puteți folosi piure de dovleac din conservă (nu umplutură pentru plăcintă cu dovleac!) sau piure de dovleac făcut în casă, răcit la temperatura camerei.

Notă 3Smântâna răcită face scones-urile puțin mai sfărâmicioase. Orice smântână cu conținut integral de grăsime va da același rezultat. Îmi place smântâna de soia, smântâna de cocos din conservă (agitați conserva înainte de a o măsura) sau smântâna de orez.

Notă 4Orice ulei cu aromă slabă funcționează. De asemenea, puteți folosi 2 linguri de unt vegan rece, tăiat în cubulețe mici și frecat prin făină.

StocarePuteți păstra scones-urile într-un recipient etanș la frigider timp de până la 4 zile.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie