Pumpkin Stick Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 3 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Fursecuri cu bețișoare de dovleac

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Fursecuri cu bețișoare de dovleac sunt bețișoare de cafea tari și crocante. Aceste bețișoare distractive din dovleac sunt perfecte pentru a amesteca latte-ul și a elibera arome ușoare, dulci și picante. Bonus, dacă le înmuiați câteva minute, se înmoaie și le puteți ronțăi.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pumpkin-stick-cookies/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit16

Timpul total26

porţii: bastoane

calorii: 69.9kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ½ cupe Faina de toate scopurile + puțin mai mult pentru a lucra aluatul (nota 1)
½ ceaşcă Piure de dovleac (nota 2)
⅓ ceaşcă Brown Sugar (nota 3)
¼ ceaşcă Ulei de măsline cu aromă blândă
¼ linguriță Praf de copt
2 lingurițe Condimente pentru plăcintă cu dovleac (nota 4)
1 linguriță Extract de vanilie opțional (nota 5)

A acoperi

1 lingură Sirop de arțar (nota 6)
1 linguriță Condimente pentru plăcintă cu dovleac (nota 4)
⅓ ceaşcă Zahăr din trestie nerafinat (nota 3)

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 375 ° C (190 ° F).
Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt. Ungeți ușor hârtia cu spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
Într-un bol sau în bolul mixerului de masă, adăugați piureul de dovleac, uleiul, făina, zahărul brun, praful de copt, condimentele pentru plăcintă cu dovleac și extractul de vanilie.
Amestecă cu o spatulă de silicon, apoi frământă aluatul cu mâinile. Va fi lipicios. Dacă este prea lipicios, adaugă puțină făină, până la 2-3 linguri, dar menține aluatul moale. Poți folosi, de asemenea, accesoriul cu palete al mixerului de masă sau cârligul pentru aluat pentru a forma aluatul.
Înfăinați ușor o suprafață de lucru. Așezați aluatul pe suprafață și presărați făină suplimentară deasupra, pentru a nu se lipi de sucitor.
Presați și rulați într-un dreptunghi de 15 cm x 22 cm și cu o grosime de aproximativ 1 cm.
Folosește un cuțit ascuțit sau o rotiță de tăiat pentru a decupa fâșii de aluat. Am făcut aproximativ 16 bețișoare, cu lățimea de 5 mm.
Ungeți partea de sus a fiecărei fâșii cu sirop de arțar, apoi presărați amestecul de zahăr cu condimente și dovleac pentru a lipi deasupra.
Așezați ușor fiecare băț pe tava de copt, cu partea fără zahăr în jos pe tava de copt. Lăsați spațiu între fiecare fâșie de biscuiți, astfel încât să nu se lipească una de cealaltă. Nu se vor extinde în cuptor, așa că nu trebuie să fie un spațiu mare.
Coaceți fursecurile cu bețișoare de dovleac timp de 16-20 de minute la 190°C. Cu cât se coc mai mult, cu atât sunt mai tari, ceea ce înseamnă că pot fi înmuiate mai mult timp în băuturi calde. Nu le coaceți prea mult, altfel vor deveni prea tari pentru a le mușca. Cel mai bun timp este de 18 minute sau până când devin aurii și ușor aurii deasupra.
Lăsați-le să se răcească în tavă timp de 15 minute, apoi pe un grătar.
Serviți-le ca un amestecător pentru fursecuri cu cafea sau pentru a elibera aroma în băutură, apoi consumați-le pe măsură ce se înmoaie în băutură.

notițe

StocarePuteți păstra la temperatura camerei într-un recipient etanș până la o săptămână.

Notă 1Pentru o versiune fără gluten, folosiți-mi ghid de conversie fără gluten.

Notă 2: I am using canned pumpkin puree. It's 100% pumpkin, no added oil or sugar. You can use homemade pumpkin puree too, but not pumpkin pie filling, or it will be very sweet.

Notă 3Orice îndulcitor cristalin funcționează, inclusiv zahărul sau zahărul de cocos.

Notă 4Poți înlocui cu scorțișoară măcinată.

Notă 5Poți încerca și 1/2 linguriță de extract de migdale.

Notă 6Orice îndulcitor lichid va funcționa și el.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie