Quinoa Bars - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 10 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Batoane de quinoa

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Batoane de quinoa sunt batoane granola fără gluten, ușor de preparat, fără coacere, pline de 6 grame de proteine care te vor sătura ore întregi.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/quinoa-bars/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

răci30

Timpul total40

porţii: baruri

calorii: 208kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

⅔ ceaşcă Quinoa crudă îmbibat, scurs (nota 1)
1 ceaşcă Ovaz rapid (nota 2)
½ ceaşcă Unt de arahide (nota 3)
⅓ ceaşcă Sirop de arțar (nota 4)
3 linguri Făină de in (nota 5)
1 linguriță Extract de vanilie

Coajă de ciocolată

½ ceaşcă Chips de ciocolată neagră
1 linguriță Ulei de cocos

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Acoperiți o tavă pătrată de 8 cm x 8 cm cu hârtie de copt. Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt. Dați deoparte.
Într-un bol, adăugați quinoa crudă, acoperiți cu apă de la robinet și lăsați deoparte 1 oră.
Scurgeți quinoa, clătiți-o sub apă rece și transferați-o pe tava de copt pregătită. Quinoa este umedă și plină de apă, ceea ce este normal. Întindeți-o într-un strat subțire, evitând suprapunerea.
Coaceți quinoa timp de 8 minute la 180 °C (350 °F). Scoateți tava din cuptor, amestecați cu o lingură de lemn și întindeți-o din nou într-un singur strat.
Puneți din nou la cuptor și coaceți din nou timp de 8 minute la 180 °C, până când devine parfumat și rumenit.
Lăsați quinoa să se răcească timp de 15 minute pe tava de copt la temperatura camerei.
Într-un bol, turnați quinoa prăjită și răcită, ovăzul rapid, untul de arahide, vanilia, siropul de arțar și făina de in.
Amestecați cu o spatulă de cauciuc până când toate ingredientele sunt acoperite cu amestecul de arahide și arțar.
Transferați în tava pătrată, întindeți uniform într-un singur strat și apăsați puternic cu dosul unei linguri sau cu mâinile unse cu ulei pentru a tasa ingredientele din tavă într-un strat ferm și uniform.
Într-un bol mic, topiți bucățile de ciocolată neagră și uleiul de cocos. Încălziți la microunde în rafale de 30 de secunde până se topesc complet.
Toarnă ciocolata topită peste batoane și întinde uniform.
Puneți tava la congelator timp de 15 minute, până când ciocolata se întărește.
Scoateți batoanele din congelator, folosiți partea agățată a hârtiei de copt pentru a scoate batonul din tavă, așezați-l pe un tocător și tăiați-l în batoane mici cu un cuțit ascuțit.

notițe

Notă 1: The recipe doesn't work with cooked quinoa, it must be raw quinoa.

Notă 2: Pentru o textură mai fermă, eu folosesc ovăz rapid, dar dacă nu vă deranjează batoanele mai moi, folosiți ovăz tradițional. Folosiți ovăz certificat fără gluten, dacă este necesar.

Notă 3: Poți folosi orice unt de nuci, cum ar fi untul de caju, untul de migdale sau untul de semințe de floarea-soarelui pentru o opțiune fără nuci.

Notă 4: Sau sirop de agave, nectar de cocos sau orice alt îndulcitor lichid pe care îl iubești.

Notă 5: Poți folosi și semințe de chia măcinate. Acest lucru întărește batonul și adaugă fibre.

Depozitare: Păstrați batoanele într-un recipient etanș la frigider timp de până la 6 zile.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie