Quinoa Biscuits - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 15 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Biscuiți cu quinoa

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Biscuiți cu quinoa sunt niște scones sărate bogate în proteine, pline de 7 grame de proteine, preparate cu ingrediente minime. Sunt naturale, fără ouă, fără lactate și perfecte pentru a folosi quinoa rămasă.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/quinoa-biscuits/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit20

Odihnă10

Timpul total40

porţii: biscuiti

calorii: 259.7kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

2 cupe Făină auto-crescătoare (nota 1)
1 ceaşcă Iaurt fără lactate (nota 2)
1 ceaşcă Quinoa gătită răcit
⅓ ceaşcă Ulei de masline (nota 3)
1 linguriță Pulbere de ceapă
¼ linguriță Praf de usturoi
1 linguriță Ierburi italiene (nota 4)
1 ½ cupe Spanac mărunțită fin
½ ceaşcă Rosii uscate la soare nedepozitat în ulei, tocat mărunt (nota 5)
¼ linguriță Sare

Opțional - pentru o aromă de brânză

⅓ ceaşcă Brânză vegană rasă sau 1/4 cană drojdie nutritivă

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt. Ungeți ușor hârtia cu ulei de măsline. Dați deoparte.
Preîncălziți cuptorul la 400 ° C (200 ° F).
Într-un bol mare, adăugați quinoa răcită și fiartă, iaurtul, uleiul de măsline, pudra de ceapă, pudra de usturoi, sarea, ierburile italiene, spanacul și roșiile uscate la soare tocate mărunt. Dacă doriți să adăugați brânză, adăugați-o acum.
Amestecă totul până se formează un amestec umed.
Încorporați făina cu agent de creștere și amestecați cu o spatulă de cauciuc până se formează un aluat lipicios.
Dacă aluatul este prea umed, adăugați puțină făină, dar rețineți că aluatul trebuie să rămână puțin umed. Frecați-vă mâinile cu ulei de măsline și ungeți și aluatul cu ulei, pentru a deveni mai puțin lipicios.
Împărțiți cu mâinile în 8 porții egale și așezați fiecare bucată pe tava de copt pregătită. Ungeți fiecare bucată cu puțin ulei de măsline, astfel încât exteriorul să devină rumen în cuptor.
Coaceți biscuiții timp de 20-25 de minute la 200°C (400°F), până se rumenesc.
Lăsați-le să se răcească câteva minute înainte de servire.

notițe

Notă 1Pentru a prepara 1 cană de făină cu agent de creștere, amestecați 1 cană de făină universală cu 2 lingurițe de praf de copt. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți rețeta mea convertor fără gluten, dar nu uitați de praful de copt.

Notă 2: Iaurtul simplu de soia conține cele mai multe proteine, dar iaurtul de cocos, iaurtul de ovăz sau iaurtul grecesc fără lactate funcționează și ele.

Notă 3Se poate folosi orice ulei, cum ar fi uleiul de avocado, uleiul de migdale sau untul topit pe bază de plante.

Notă 4: Sau oregano uscat sau cimbru.

Notă 5: Dacă roșiile uscate la soare sunt păstrate în ulei, asigurați-vă că stoarceți tot uleiul și le uscați prin tamponare în hârtie absorbantă înainte de a le toca și adăuga în aluat.

Depozitare: Puteți păstra biscuiții la frigider într-un recipient etanș până la 4 zile sau îi puteți congela până la 1 lună. Dezghețați-i cu o zi înainte la temperatura camerei.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie