Quinoa Breakfast Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 7 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Fursecuri de mic dejun cu quinoa

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Fursecuri de mic dejun cu quinoa sunt fursecuri ușoare și sănătoase pentru micul dejun, pline în mod natural de 7 grame de proteine, fără a fi nevoie de pudră proteică.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/quinoa-breakfast-cookies/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit15

Rece20

Timpul total45

porţii: fursecuri

calorii: 272kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

½ ceaşcă Unt de arahide (nesărat) (nota 1)
½ ceaşcă piure de banane 1 banană mare coaptă (nota 2)
¼ ceaşcă Sirop de arțar (nota 3)
3 linguri Ulei de cocos (nota 4)
1 linguriță Extract de vanilie
1 ceaşcă Quinoa gătită
1 ¼ ceaşcă Făină de ovăz de casă (nota 5)
1 linguriță Praf de copt

Adds-in - optional

2 lingură Seminte de floarea soarelui
⅓ ceaşcă Chipsuri de ciocolată neagră fără lactate

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt. Ungeți ușor hârtia cu spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
Într-un bol, adăugați banana, pasați-o și măsurați exact 1/2 cană de banane pasate. Îndepărtați excesul și congelați-l pentru a-l folosi mai târziu într-un smoothie.
Adăugați untul de arahide, siropul de arțar, uleiul de cocos topit și extractul de vanilie. Amestecați cu o spatulă de cauciuc pentru a le încorpora.
Încorporați quinoa fiartă, făina de ovăz, praful de copt, semințele și bucățile de ciocolată.
Amestecă până se formează un aluat lipicios pentru fursecuri. Amestecă timp de 2 minute pentru a da fibrelor din făina de ovăz timp să absoarbă lichidul din aluat. Dacă aluatul este prea umed după acest timp, adaugă încă 1-2 linguri de făină de ovăz.
Folosind o lingură pentru aluat de fursecuri unsă ușor cu ulei, luați puțin aluat și puneți-l pe tava de copt pregătită. Repetați până când nu mai rămâne aluat. Am făcut 10 fursecuri mari, cu aproximativ 2 1/2 linguri de aluat fiecare.
Apăsați partea de sus a fiecărui fursec cu palma ușor unsă cu ulei.
Coaceți fursecurile la 180 °C timp de 19-22 de minute sau până când marginile sunt frumos aurii.
Lăsați-le să se răcească 10 minute pe tava de copt la temperatura camerei, apoi transferați-le pe un grătar de răcire.

Echipament

notițe

Notă 1Puteți înlocui untul de arahide cu unt de migdale, unt de caju sau unt de semințe de floarea-soarelui dacă aveți alergie la nuci.

Notă 2Puteți înlocui sosul cu 1/2 cană de sos de mere neîndulcit.

Notă 3Orice îndulcitor lichid funcționează precum siropul de agave sau nectarul de cocos.

Notă 4Untul topit pe bază de plante funcționează la fel de bine sau untul topit dacă folosiți lactate în bucătărie. Alte uleiuri cu aromă ușoară, cum ar fi uleiul de măsline, funcționează, dar fursecurile sunt puțin mai fragile cu acesta.

Notă 5: You can't swap for almond flour or all-purpose flour. To make oat flour, blend rolled oats in a blender for 30-45 seconds, until fine like a flour. Make sure you use gluten-free oats if needed.

Notă 6Orice semințe funcționează, precum semințele de susan, semințele de dovleac sau nucile tocate, cum ar fi nucile sau migdalele.

Notă 7Sau merișoare uscate sau stafide uscate.

StocarePăstrați fursecurile în frigider într-o cutie sigilată timp de până la 4 zile. Congelați fursecurile în pungi Ziploc timp de până la 1 lună, decongelați-le cu o zi înainte la temperatura camerei.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie