Quinoa Brownies - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

4.89 de la 27 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Brownies cu quinoa

www.theconsciousplantkitchen.com

Aceste brownies fără gluten cu quinoa sunt niște brownies delicioase și sănătoase, fără făină, preparate într-un singur bol, folosind quinoa bogată în proteine vegetale. În plus, acestea sunt brownies vegane, fără ouă sau lactate.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/quinoa-brownies/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit20

Timpul total30

porţii: pătrate

calorii: 102.6kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

½ ceaşcă Quinoa nefierte (nota 1)
½ ceaşcă Pudră de cacao neîndulcită
⅓ ceaşcă Sirop de arțar (nota 2)
¼ ceaşcă Unt de migdale (nota 3)
2 mediu Banană copt
¼ ceaşcă Lapte de migdale neindulcit (nota 4)
1 linguriță Praf de copt
1 linguriță Extract de vanilie

Opțional

⅓ ceaşcă Chipsuri de ciocolată neagră fără lactate sau nuci pecan tocate sau nuci tocate

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Într-un bol, pune quinoa, acoperă-o cu apă rece de la robinet și lasă-o la înmuiat timp de 30 de minute până la 2 ore.
Scurgeți quinoa într-o sită și clătiți-o pentru a îndepărta orice impurități.
Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă pătrată cu diametrul de 9 cm cu hârtie de copt unsă ușor cu ulei de cocos.
Transferă quinoa în vasul unui blender împreună cu restul ingredientelor: pudră de cacao neîndulcită, sirop de arțar, unt de migdale, banană, lapte neîndulcit, praf de copt și extract de vanilie.
Mixează timp de 30 de secunde la viteza mare. Folosește accesoriul pressor sau blenderul pentru a împinge aluatul dintr-o parte în alta. Mixează până când aluatul este omogen și nu se văd bucăți de quinoa.
Opriți blenderul și adăugați chipsuri de ciocolată sau nuci tocate, dacă doriți.
Turnați aluatul în tava pătrată pregătită și, dacă doriți, presărați deasupra chipsuri de ciocolată suplimentare.
Coaceți timp de 17-19 minute pe raftul din mijloc al cuptorului la 180°C (350°F), până când o scobitoare introdusă în centru iese cu puțină firimitură pe ea - ceea ce înseamnă că brownie-ul este încă umed, dar copt.
Lăsați să se răcească imediat pe un grătar timp de 30 de minute înainte de a tăia în pătrate.

Echipament

notițe

Notă 1Înmuierea și clătirea quinoa este esențială pentru a îndepărta saponinele, care îi pot da un gust amar.

Notă 2Sau orice alt îndulcitor lichid, cum ar fi siropul de agave, nectarul de cocos sau siropul de arțar fără zahăr.

Notă 3Sau alt unt de nuci, cum ar fi untul de arahide. Pentru o opțiune fără nuci, folosiți unt de semințe de floarea-soarelui.

Notă 4Orice lapte fără lactate funcționează.

StocareA se păstra într-o cutie etanșă la frigider până la 4 zile sau la congelator până la 3 luni.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie