Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!
Scanează asta pentru a accesa rețeta!
Salată de quinoa cu năut și...
www.theconsciousplantkitchen.comAceastă salată de quinoa și năut este o masă delicioasă bogată în proteine sau o garnitură plină de proteine vegetale din quinoa, năut și legume răcoritoare de vară. În plus, este și o salată vegană fără gluten.
Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/quinoa-chickpea-salad/ sau scanează codul QR aici ➡️
porţii: 4 portii
calorii: 508.7kcal
Ingrediente
- 1 ceaşcă Quinoa nefierte sau 2 căni fierte
- 1 poate să năut 15 g, scurse, clătite
- 1 ceaşcă Roșii cherry tocat
- 2 cupe Castravete tăiat cubulețe, echivalentul a 1 castravete englezesc
- 1 mediu Ardei gras roșu fără semințe, tăiat cubulețe
- 1 mic Ceapa rosie tăiat cubulețe subțiri
- ⅓ ceaşcă Măsline Kalamata redus la jumătate
- 3 linguri Cilantro proaspăt tocată (sau mentă)
Pansament
- 3 linguri Ulei de masline
- 3 linguri Suc de lămâie
- 2 lingurițe Sirop de arțar
- ¼ linguriță Scorţişoară
- 1 lingură Pastă de tahini decorticată
- ½ linguriță Sare
- ¼ linguriță Praf de usturoi
- ¼ linguriță Ardei măcinat
Instrucțiuni
- Într-o cratiță medie, gătiți quinoa urmând instrucțiunile de pe ambalaj sau folosiți tutorialul meu despre... cum să gătești quinoa într-un aparat de gătit orez pentru o quinoa pufoasă. Acest pas poate fi făcut cu câteva zile înainte, iar quinoa fiartă poate fi păstrată la frigider într-un recipient etanș.
- Lăsați quinoa fiartă să se răcească înainte de a utiliza rețeta.
- Într-un bol mare de salată, adăugați quinoa fiartă și răcită, năutul din conservă scurs și legumele și ierburile tocate: roșii, ardei gras roșu, castraveți, măsline, ceapă roșie și coriandru. Puneți deoparte.
- Într-un alt bol, amestecați toate ingredientele pentru dressing.
- Toarnă dressingul în bolul de salată și amestecă pentru a acoperi toate ingredientele.
- Se servește imediat cu ierburi aromatice tocate deasupra.
Stocare
- A se păstra la frigider într-un recipient etanș până la 3 zile.
Nutriţie
servire: 1servire | calorii: 508.7kcal | Carbohidrați: 68.4g | Proteină: 17.6g | Gras: 19.8g | Grăsime saturată: 2.6g | Grăsimi polinesaturate: 4.8g | Grasime monosaturata: 11g | Sodiu: 485.7mg | Potasiu: 870.8mg | Fibră: 13.6g | Zahăr: 11.8g | Vitamina A: 1265.4IU | Vitamina C: 56.7mg | Calciu: 111.9mg | fier: 5.9mg | Magneziu: 159.1mg | Fosfor: 445.1mg | Zinc: 3.5mg