Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!
Scanează asta pentru a accesa rețeta!
Morcovi sotați
www.theconsciousplantkitchen.comAcești morcovi sotați cu usturoi și rozmarin sunt o garnitură inspirată din sudul Franței, delicioasă pentru masa ta de sărbători.
Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/sauteed-carrots/ sau scanează codul QR aici ➡️
porţii: 6 portii
calorii: 106.9kcal
Ingrediente
- 2 de lire sterline Morcov cântăriți morcovii curățați de coajă și curățați, feliați diagonal, felii de 0,6 cm
- ⅓ ceaşcă Stoc de legume sau apă
- 2 linguri Ulei de masline sau ulei de cocos
- 3 Catei de usturoi curățat de coajă, zdrobit
- 2 ramuri Rozmarin proaspăt sau oregano sau rozmarin
- ¼ linguriță Sare
- ¼ linguriță Piper negru
Toping
- 2 linguri Patrunjel proaspat sau ierburi la alegere, cum ar fi pătrunjel, busuioc
Instrucțiuni
- Curățați și curățați morcovii de coajă și tăiați-i pe diagonală în felii de 0,6 cm - vedeți fotografiile de mai sus pentru ajutor.
- Într-o tigaie mare din fontă sau o tigaie de sotat, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare.
- Adăugați feliile de morcovi și sotați morcovii timp de 2-3 minute, până când morcovii sunt acoperiți uniform cu ulei și devin lucioși.
- Adăugați supa de legume, sarea, piperul și crenguțele proaspete de rozmarin. Acoperiți tigaia cu un capac. Reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic timp de 5-7 minute, în funcție de cât de moi doriți să fie morcovii. Continuați să gătiți aproximativ 5 minute.
- Îndepărtați capacul, scoateți cimbrul și aruncați-l. Adăugați usturoiul zdrobit și continuați să gătiți câteva minute, până când toată supa se evaporă.
- Luați de pe foc, transferați într-un vas de servire și adăugați deasupra ierburi proaspete, la alegere, un praf de sare de mare și piper.
Nutriţie
servire: 1servire | calorii: 106.9kcal | Carbohidrați: 15.3g | Proteină: 1.6g | Gras: 5.1g | Grăsime saturată: 0.7g | Grăsimi polinesaturate: 0.7g | Grasime monosaturata: 3.4g | Sodiu: 157.7mg | Potasiu: 499.3mg | Fibră: 4.4g | Zahăr: 7.3g | Vitamina A: 25415.2IU | Vitamina C: 11.7mg | Calciu: 55.8mg | fier: 0.6mg | Magneziu: 19.7mg | Fosfor: 56.3mg | Zinc: 0.4mg