• Preîncălziți cuptorul la 180°C. Pulverizați ulei pe o tavă pătrată de copt de 20 cm x 20 cm și dați-o deoparte.
• Pregătiți oul de in - amestecați 1 lingură de făină de in și 3 linguri de apă călduță. Lăsați deoparte 10 minute până se formează o textură lipicioasă.
• Într-un bol mare, combinați fulgii de ovăz, praful de copt, sarea, semințele de chia și scorțișoara.
• Încorporați oul de in, laptele de migdale, untul de migdale, extractul de vanilie și siropul de arțar cu un tel.
• Încorporați feliile de căpșuni, nuca de cocos și chipsurile de ciocolată și amestecați pentru a se combina uniform.
• Turnați amestecul de căpșuni și ovăz în tava de copt pregătită.
• Dacă doriți, presărați felii suplimentare de căpșuni deasupra vasului.
• Coaceți pe raftul din mijloc timp de 40-45 de minute sau până când centrul se întărește, nu se mișcă, iar marginile sunt aurii.
• Se răcește în tava de copt timp de cel puțin 15 minute înainte de servire.

Stocare

• Se răcește complet și se păstrează la frigider, în tava de copt acoperită cu o folie de aluminiu, timp de până la 4 zile.

Servire

• Se servește rece sau călduț cu un strop de unt de arahide sau unt de caju.