Brioșe cu ciocolată și cartofi dulci

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 6 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

www.theconsciousplantkitchen.com

Aceste brioșe cu ciocolată și cartofi dulci sunt brioșe simple și sănătoase, cu o crustă bogată de ciocolată. Nu conțin ouă și lactate, fiind perfecte pentru o gustare fără alergeni.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/sweet-potato-chocolate-muffins/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit30

Timpul total40

porţii: briose

calorii: 259kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

½ ceaşcă Piure de cartofi dulci Notă 1
1 ½ ceaşcă Lapte de migdale Notă 2
1 ceaşcă Brown Sugar Notă 3
½ ceaşcă Ulei de măsline cu aromă blândă Notă 4
1 ½ ceaşcă Faina de toate scopurile Notă 5
⅔ ceaşcă Pudră de cacao neîndulcită
1 linguriță Praf de copt
½ linguriță Praf de copt
⅓ ceaşcă Chips de ciocolată neagră

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Pe o farfurie potrivită pentru cuptorul cu microunde, așezați un cartof dulce mare, portocaliu, înțepați-l cu o furculiță și încălziți-l la microunde la 1000W timp de 3 minute. Întoarceți cu grijă cartoful dulce și încălziți-l din nou timp de 3 minute sau până când puteți introduce cu ușurință un cuțit prin el.
Lăsați-l să se răcească timp de 30 de minute la temperatura camerei.
Tăiați cartoful dulce fiert pe lungime, răzuiți pulpa și mixați-l într-un robot de bucătărie pentru a forma un piure omogen. Măsurați 1/2 cană punând piureul într-o cană gradată. Dați deoparte.
Preîncălziți cuptorul la 180 °C (350 °F). Tapetați o tavă pentru brioșe cu 12 găuri cu forme de hârtie. Pulverizați ușor cu ulei formele de hârtie. Dați deoparte.
Într-un bol mare, amestecați ingredientele uscate: făina, pudra de cacao, zahărul, praful de copt și bicarbonatul de sodiu.
Toarnă laptele de migdale, uleiul și piureul de cartofi dulci.
Amestecați din nou cu un tel până când aluatul este omogen.
Încorporați chipsurile de ciocolată, dacă doriți, și amestecați pentru a le încorpora.
Împărțiți aluatul în mod egal în tava de brioșe pregătită, presărați deasupra chipsuri de ciocolată suplimentare, dacă doriți.
Coaceți pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 30 de minute la 180 °C (350 °F), până când o scobitoare introdusă în centrul brioșelor iese curată.
Se răcește pe un grătar timp de 1 oră înainte de a consuma.

notițe

Notă 1Această rețetă funcționează doar cu piure de cartofi dulci cu portocale la temperatura camerei.

Notă 2Se poate folosi orice lapte, cum ar fi laptele de ovăz, laptele de caju sau laptele de soia.

Notă 3Orice zahăr funcționează, cum ar fi zahărul nerafinat din trestie, zahărul de cocos sau zahărul alb.

Notă 4: Any liquid oil with a light flavor works. Watch out with coconut oil as it firms up and forms lumps if it comes into contact with cold milk. As a result, I don't recommend this option.

Notă 5: This recipe doesn't work with almond flour. For a gluten-free version, use my ghid de conversie fără gluten.

StocarePuteți păstra brioșele într-un recipient etanș la frigider timp de până la 4 zile.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie