Tacos cu tempeh - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 din 1 vot

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Tacos Tempeh

www.theconsciousplantkitchen.com

Tacos cu tempeh sunt tacos vegani plini de proteine, umpluți cu tempeh măcinat, gătit într-un amestec de condimente mexicane și orez cu conopidă. Este o umplutură delicioasă pentru tacos, cu conținut scăzut de carbohidrați și conținut ridicat de proteine, fiind totodată plină de fier și perfectă pentru o cină vegană sănătoasă.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/tempeh-tacos/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep5

Timp de gatit10

Timpul total15

porţii: tacos (1/2 cană)

calorii: 133.7kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

2 lingurițe Ulei de masline
½ Ceapa rosie cubulete
8 uncii tempeh fărâmițat în bucăți mici
1 ¼ ceaşcă Orez de conopidă proaspete sau congelate, vezi nota pentru a prepara propriul produs*
1 linguriță Chimion
1 linguriță Praf de usturoi
2 lingurițe boia de ardei
1 lingură Sirop de arțar
½ linguriță Oregano
¼ linguriță Pudra de chili sau piper
¼ linguriță Sare
¼ ceaşcă Apa
3 linguri Sos de soia sau sos tamari
1 lingură Suc de lămâie
½ ceaşcă Pasta de tomate

A servi

4-6 Tortilla de făină sau tortilla de porumb
1 Avocado

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Mai întâi, fărâmițați tempeh-ul până obțineți o textură măcinată. Puteți pune tempeh-ul într-un robot de bucătărie și îl puteți pulsa de câteva ori sau îl puteți folosi cu mâna pentru a-l rupe în bucăți mici. Puneți-l deoparte într-un bol.
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline și căliți ceapa până capătă miros - aproximativ 1 minut.
Adăugați tempeh măcinat și orezul de conopidă. Căliți timp de 1 minut.
Adăugați condimente: chimen, pudră de usturoi, boia de ardei, oregano, sare și piper sau pudră de chili.
Adăugați pasta de tomate, sucul de lime, apa, sosul de tamari/soia și siropul de arțar.
Reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 5-6 minute sau până când amestecul se îngroașă. Cu cât gătiți mai mult amestecul, cu atât sosul va fi mai gros și mai uscat. Pentru un sos mai fin, opriți focul după aproximativ 3-4 minute.

Servirea tacos cu tempeh

Se servește cald într-un tacos sau folosește-l pe cel al meu rețetă vegană de lipie fără gluten.
Serviți tacos cu coriandru proaspăt, avocado tăiat cubulețe, ceapă roșie tăiată cubulețe, sos salsa și smântână vegană sau iaurt de cocos fără lactate.

Echipament

notițe

Orez cu conopidă: I used ready-made frozen cauliflower rice. To make your own from fresh cauliflower, cut cauliflower florets and pulse in a food processor using the S-blade attachment until it forms a 'rice'-like texture.

Înlocuire cu orez de conopidă: Înlocuiți cu nuci tocate mărunt pentru o opțiune prietenoasă cu sindromul de intestin iritabil.

Gătitul lintelor brune crudeDerulează în sus în această postare pentru a vedea sfaturile mele despre gătitul lintei crude.

Nutriţie