• Această rețetă face un tort cu diametrul de 9 cm. Repetați rețeta pentru un tort cu două straturi.
• Tapetați o tavă rotundă de tort cu diametrul de 9 cm cu hârtie de copt la fund. Ungeți fundul și lateralele tăvii cu ulei de cocos. Dați-o deoparte.
• Puneți toate ingredientele în vasul unui blender de mare viteză, urmați ordinea indicată în fișa cu rețete de mai sus, asigurându-vă că nu puneți uleiul de cocos topit în contact cu laptele rece, altfel uleiul se va solidifica și va forma cocoloașe.
• Mixează la viteză mare timp de aproximativ 20-25 de secunde sau până când se formează un aluat consistent de ciocolată. Poate fi necesar să oprești blenderul și să răzuiești marginile bolului sau să folosești stick-ul de blender pentru a ajuta aluatul să se amestece bine. Oprește-te când aluatul este omogen și consistent. Va arăta întotdeauna ușor granulat, dar nu ar trebui să vezi niciodată bucăți mari de ovăz.
• Transferați aluatul în tava pregătită și lăsați-l să se odihnească în tava de tort în timp ce preîncălziți cuptorul.
• Preîncălziți cuptorul la 350 ° C (180 ° F).
• Coaceți timp de 25-35 de minute sau până când suprafața se întărește și trosnește, iar o scobitoare introdusă în centrul prăjiturii iese cu puțină firimitură pe ea. Aceasta înseamnă că prăjitura este încă umedă în centru. Nu coaceți prea mult, altfel prăjitura va fi uscată.
• Răciți prăjitura imediat pe un grătar. Așteptați câteva ore înainte de a o glazura.

glazură

• Glazurează tortul de ziua de naștere folosind glazură proteică vegană or Rețetă vegană de cremă de unt cu ciocolată. Dacă faceți un tort cu două etaje, dublați și rețeta de glazură.

Stocare

• Se poate păstra până la 4 zile într-un recipient etanș la frigider sau se poate congela și decongela cu 4 ore înainte la temperatura camerei.