Vegan Bolognese - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

Această rețetă vegană de bolognese este o cină vegană ușoară și sănătoasă, plină de cele mai delicioase arome italiene și peste 9 plante! Dacă vrei să adaugi mai multe plante în farfuria ta, această rețetă de bolognese cu linte este o necesitate. Această rețetă vegană de bolognese este o cină vegană ușoară și sănătoasă, plină de cele mai delicioase arome italiene și peste 9 plante! Dacă vrei să adaugi mai multe plante în farfuria ta, această rețetă de bolognese cu linte este o necesitate.

5 de la 5 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Bolognese vegan

www.theconsciousplantkitchen.com

Această rețetă vegană de bolognese este o cină vegană ușoară și sănătoasă, plină de cele mai delicioase arome italiene și peste 9 legume! Dacă vrei să adaugi mai multe plante în farfuria ta, această rețetă de bolognese cu linte este o necesitate.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-bolognese/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep20

Timp de gatit40

Timpul total1

porţii: portii

calorii: 181.1kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

8 uncii Spaghete măsurat crud, fără gluten dacă este necesar
2 linguri Ulei de masline
1 mic Ceapă tăiat cubulețe (aproximativ 1/2 cană)
3 Catei de usturoi
1 lipi Ţelină tocate mărunt
1 Morcov tocate mărunt
2 cupe Orez de conopidă congelate sau decongelate
1 ceaşcă Proteine din soia texturate ciuperci champignon rehidratate sau tăiate mărunt
1 ceaşcă Linte brună uscată
2 cupe Bulion de legume
½ linguriță Sare
½ linguriță Maghiran uscat
1 linguriță Oregano
2 crengute Rozmarin
¼ ceaşcă Pasta de tomate
2 cutii de conserve Roșii zdrobite 15 uncii fiecare
1 lingură Sos Worcestershire vegan sau sos tamari

Sos bolonez

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Într-o oală olandeză mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până devine parfumată.
Adăugați usturoiul, țelina tăiată cubulețe, morcovii tăiați cubulețe și orezul de conopidă.
Amestecați și gătiți timp de 3-5 minute, până când legumele devin parfumate, iar acestea prind o culoare vii și s-au înmuiat ușor.
Adăugați lintea maro uscată și proteina texturată din soia rehidratată și gătiți timp de 1 minut.
Adăugați toate ingredientele rămase, amestecați și aduceți la o fierbere ușoară.
Reduceți focul la mediu-mic, acoperiți și fierbeți la foc mic, amestecând ocazional.
Gătiți sosul bolognese timp de 30-40 de minute sau până când lintea este fragedă, iar sosul devine bogat și gros ca un ragu, și rămâne puțin lichid în oală.
Între timp, gătiți spaghetele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Servire

Se servește peste spaghete fierte cu parmezan vegan, busuioc sau pătrunjel proaspăt, sare și piper suplimentare.

Stocare

Păstrați sosul Bolognese la frigider, într-un recipient etanș, timp de până la 4 zile sau 1 lună, la congelator. Dezghețați-l la frigider cu o zi înainte. Reîncălziți-l într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde sau într-o tigaie antiaderentă.

Nutriţie