• Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Acoperiți două tăvi de copt cu hârtie de copt. Ungeți ușor hârtia cu un spray de ulei. Dați deoparte.
• Într-un bol mare sau într-un mixer vertical cu accesoriul paletă, amestecați untul de arahide cremos, zahărul, extractul de vanilie și laptele până obțineți o compoziție cremoasă.
• Încorporați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Aluatul va fi dificil de amestecat cu o lingură. Nu ezitați să folosiți mâinile pentru a-l strânge și frământa pentru a forma o bilă netedă de aluat de prăjituri.
• Acoperiți bolul cu folie alimentară și dați aluatul la frigider timp de 15 minute.
• Formați 16 bile de aluat de prăjituri, a câte aproximativ 1 lingură fiecare.
• Dacă doriți un plus de dulceață, puneți zahărul suplimentar listat în ingredientele opționale într-un bol. Apoi, rulați fiecare bilă de aluat de prăjituri prin zahăr pentru a o acoperi uniform.
• Așezați fiecare bilă de aluat pe tăvile de copt, lăsând un spațiu cât de mare este între ele. Nu se vor extinde prea mult.
• Folosește dosul unei furculițe pentru a apăsa bilele de aluat de fursecuri și a forma o formă încrucișată deasupra fursecurilor.
• Coaceți timp de 12-15 minute, până când fursecurile sunt doar aurii deasupra.
• Scoateți din cuptor, lăsați-le să se răcească pe grătar până se formează, apoi transferați-le pe un grătar de răcire.

Stocare

• A se păstra într-un borcan de fursecuri la temperatura camerei până la o săptămână sau a se congela până la 3 luni în pungi etanșe.