Clătite vegane cu dovleac

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

4.88 de la 16 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

www.theconsciousplantkitchen.com

O rețetă ușoară de clătite vegane cu dovleac, cu o textură pufoasă și arome delicioase de toamnă.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-pumpkin-pancakes/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit15

Timpul total25

porţii: clătite (3 linguri fiecare)

calorii: 86.4kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

¾ ceaşcă Piure de dovleac din conservă (nota 1)
2 linguri Ulei de avocado
2 linguri Zahar de cocos (nota 2)
¾ ceaşcă Lapte de migdale neindulcit
½ ceaşcă Apa
1 linguriță Extract de vanilie
1 ½ ceaşcă Faina de toate scopurile (nota 3 pentru opțiuni)
1 lingură Praf de copt
2 ½ linguriță Condimente pentru plăcintă cu dovleac sau scorțișoară măcinată

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Într-un bol mare, amestecați piureul de dovleac, uleiul, laptele de migdale, apa și extractul de vanilie. Amestecați până obțineți o compoziție omogenă.
Adăugați făina, condimentele pentru dovleac, zahărul de cocos și praful de copt. Amestecați până când aluatul este omogen, fără cocoloașe.
Încălziți o tigaie pentru clătite la foc mediu și ungeți-o cu puțin ulei de avocado.
Scoateți 3 linguri de aluat per clătită și coaceți-o timp de 2-3 minute pe o parte sau până când marginile sunt uscate și întărite, astfel încât să puteți strecura ușor o spatulă sub clătită pentru a o întoarce.
Continuați să coaceți și pe cealaltă parte timp de 1-2 minute.
Se servește cu sirop de arțar, nuci pecan sau felii de banană.

Stocare

A se păstra într-un recipient etanș la frigider până la 3 zile sau a se congela în pungi cu fermoar pentru mai târziu.

Echipament

notițe

Notă 1: Piureul de dovleac de casă funcționează dacă este făcut din dovleac fiert la aburi sau copt, nu fiert, altfel ai avea nevoie de mai multă făină pentru a echilibra excesul de umiditate.

Notă 2: Orice îndulcitor cristalin funcționează la fel ca zahărul alb sau eritritolul fără zahăr. Evitați îndulcitorii lichizi precum siropul de arțar, care fac aluatul gumuros.

Notă 3: Oat flour works in this recipe, but the pancakes won't be as fluffy and will be grittier. Also, you need to set the batter aside for 10 minutes before cooking the pancake to let the fiber from the oats bind with the ingredients. For a gluten-free version, use my ghid de conversie fără gluten.

Nutriţie