Brioșe vegane cu zmeură

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

Aceste brioșe cu zmeură și ciocolată albă sunt brioșe moi cu vanilie, umplute cu bucățele delicioase de ciocolată albă și zmeură zemoasă. Sunt brioșe delicioase pentru micul dejun sau o delicatesă dulce după-amiaza.

5 de la 4 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

www.theconsciousplantkitchen.com

Aceste brioșe vegane cu zmeură sunt brioșe moi cu vanilie, umplute cu bucățele delicioase de ciocolată albă și zmeură zemoasă. Sunt brioșe delicioase pentru micul dejun sau o delicatesă dulce după-amiaza.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-raspberry-muffins/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep15

Timp de gatit30

Timpul total45

porţii: briose

calorii: 199.8kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ¼ ceaşcă Lapte de migdale sau orice lapte pe bază de plante
1 linguriță Oțet de mere
¼ ceaşcă Ulei de rapita sau orice ulei vegetal
1 linguriță Extract de vanilie
2 cupe Faina de toate scopurile
½ ceaşcă Zahăr din trestie nerafinat
2 lingurițe Praf de copt
½ linguriță Sare
1 ceaşcă zmeură proaspete sau congelate
½ ceaşcă Ciocolată albă vegană Am folosit tablete Sweet Williams fără lactate

Glazură opțională de vanilie

½ ceaşcă Zahăr pudră
1-2 linguri Lapte de migdale
1 lingură Zmeură liofilizată facultativ

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă de brioșe cu 12 găuri cu hârtie de copt. Dați deoparte.
Tocați ciocolata albă pe un tocător, folosind un cuțit ascuțit. Nu o tăiați prea mare, ca să aveți multe bucățele peste tot pe brioșă. Dați deoparte.
Într-un bol mare, amestecați laptele, oțetul de mere, uleiul și extractul de vanilie. Dați deoparte.
Într-un alt bol mare, combinați făina, zahărul, sarea și praful de copt.
Încorporați ingredientele uscate în cele umede și amestecați cu un tel până obțineți un aluat de brioșe omogen și ușor gros. Nu amestecați prea mult aluatul, altfel brioșa va fi densă și gumoasă.
Încorporați bucățile de ciocolată albă tocată și zmeura proaspătă sau congelată. Amestecați până se omogenizează.
Împărțiți aluatul în mod egal în cele 12 forme de hârtie pentru brioșe.
Coaceți pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 25-35 de minute sau până când brioșele devin aurii și o scobitoare introdusă în centrul acesteia iese curată.
Lăsați să se răcească complet pe un grătar înainte de a adăuga glazură.

Vitrarea

Pentru glazură, amestecați zahărul pudră și laptele de migdale. Dacă este prea subțire, adăugați mai mult zahăr pudră, câte o lingură, iar dacă este prea groasă, adăugați mai multă zeamă de lămâie.
Stropiți deasupra brioșelor răcite și decorați cu zmeură liofilizată, dacă doriți.

Stocare

Păstrați într-un recipient ermetic la frigider până la 4 zile.
Congelați până la 1 lună, dezghețați la temperatura camerei

Echipament

notițe

Instrucțiuni de depozitareAceste brioșe delicioase, în stil brutărie, se păstrează bine într-o cutie etanșă pentru prăjituri, la frigider, până la 4 zile. Pentru brioșe fragede, păstrați-le la temperatura camerei, dar nu mai mult de 2 zile, altfel zmeura se va forma.

Schimbări de alergii

Mai jos sunt câteva opțiuni pentru tine dacă ai alergii alimentare.

Fără nuci - You can use any milk for this recipe, including soy milk, coconut milk, or oat milk.
Fără gluten - Pentru o versiune fără gluten, folosiți-mi ghid de conversie fără gluten.
Produs Petrolier - You can use plant-based melted butter instead of oil.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie