Scones vegane

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 7 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

www.theconsciousplantkitchen.com

Aceste rețete simple de scones vegane sunt perfecte pentru micul dejun cu gem.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-scone-recipe/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep15

Timp de gatit30

refrigera15

Timpul total1

porţii: biscuiți

calorii: 209.3kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

½ ceaşcă Lapte de soia
1 linguriță Oțet de mere
2 cupe Faina de toate scopurile Notă 1
½ linguriță Sare
2 lingurițe Zahăr din trestie nerafinat
2 linguri Praf de copt
8 linguri Unt vegan rece (nesărat) tăiat în cuburi mici - eu folosesc unt Earth Balance

A se peria deasupra

2 linguri Lapte de soia

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 400 ° C (200 ° F).
Într-un bol mic, amestecați laptele de soia și oțetul de mere și lăsați-le deoparte pentru a se întări într-un amestec vegan de lapte bătut.
Într-un robot de bucătărie, folosind atașamentul cu lamă în formă de S, mixați toate ingredientele uscate împreună: făina, zahărul și praful de copt.
Adăugați cuburile de unt vegan rece și pulsați de câteva ori pentru a le încorpora în făină.
Adăugați amestecul de lapte și oțet de mere în robotul de bucătărie și pulsați din nou de câteva ori până când aluatul se formează într-un aluat sfărâmicios.
Toarnă aluatul pe blatul de bucătărie presărat cu făină și lucrează-l cu mâinile înfăinate.
Aluatul va fi lipicios. Dacă este prea lipicios, adăugați puțină făină deasupra. Dacă vi se pare prea uscat, adăugați încă 1-2 linguri de lapte de soia.
Așezați aluatul pe o bucată mare de hârtie de copt presărată cu făină. Presărați făină deasupra aluatului și apăsați-l într-un disc de 8 cm și folosiți o formă rotundă ondulată pentru fursecuri pentru a decupa scones vegane.
Așezați scones-urile tăiate pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt ușor unsă cu ulei.
Ungeți partea de sus a scones-urilor cu 1-2 linguri de lapte de soia.
Coaceți timp de 20-30 de minute sau până când se rumenesc și marginile sunt uscate și tari.
Scoateți din cuptor și lăsați-le să se răcească câteva minute pe tava de copt înainte de a le transfera pe grătarul de răcire.
Depozitați scones-urile la temperatura camerei timp de 2 zile, înfășurate într-un prosop sau într-o cutie sigilată.
A se păstra la frigider până la 5 zile sau a se congela într-o cutie sigilată. A se decongela la temperatura camerei cu o zi înainte.

Echipament

notițe

Notă 1Pentru o versiune fără gluten, folosiți-mi ghid de conversie fără gluten.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie