Brioșe vegane cu căpșuni

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

o stivă de brioșe vegane cu căpșuni, cu o crustă pufoasă aurie, umplută cu bucăți suculente de căpșuni coapte

4.71 de la 31 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

www.theconsciousplantkitchen.com

Aceste brioșe vegane cu căpșuni, ușor de preparat, sunt moi și ultra pufoase, cu firimituri delicioase de vanilie, umplute cu bucăți suculente de căpșuni proaspete.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-strawberry-muffins/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep15

Timp de gatit30

Timpul total45

porţii: briose

calorii: 175.6kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

Lapte bătut vegan

1 ceaşcă Lapte de migdale lapte neîndulcit sau vegetal, la alegere
1 lingură Oțet de mere sau suc de lamaie
⅓ ceaşcă Unt fără lactate (nesărat) ulei topit sau cu aromă slabă, la alegere, cum ar fi uleiul de canola
1 linguriță Vanilie
¾ ceaşcă Zahăr din trestie nerafinat
2 cupe Faina de toate scopurile Notă 1
2 lingurițe Praf de copt
½ linguriță Sare
1 ¼ ceaşcă Căpșune tăiat cubulețe, proaspăt (dacă este congelat, decongelați și scoateți sucul)
¼ linguriță Scorţişoară

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Acoperiți formele de hârtie pentru brioșe cu 12 găuri și ungeți ușor găurile cu spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
Într-un bol de mărime medie, pregătește laptele bătut vegan. Bate laptele vegetal cu oțetul de mere. Pune deoparte.
Într-un bol mare, amestecați făina, praful de copt, scorțișoara și sarea.
Într-un alt bol mare, amestecați zahărul, untul vegan topit și răcit, extractul de vanilie și laptele bătut vegan.
Încorporați ingredientele uscate în ingredientele lichide cu un tel, până se omogenizează, nu amestecați prea mult,
Tocați mărunt căpșunile proaspete, puneți-le într-un bol separat și amestecați-le cu amidonul de porumb pentru a le acoperi uniform.
Folosește o spatulă de silicon pentru a amesteca căpșunile proaspete tăiate cubulețe în aluatul de brioșe.
Umpleți formele de brioșe până la 3/4 din nivelul lor cu aluat vegan de brioșe. Dacă doriți, puteți adăuga deasupra câteva bucăți suplimentare de căpșuni tăiate cubulețe.
Coace Minute 25-35 sau până când partea de sus este aurie și o scobitoare introdusă în centrul uneia dintre brioșe iese curată.
Scoateți din cuptor și răciți 5 minute în tavă, apoi transferați pe un grătar de răcire.
Se răcește complet înainte de consum. Durează aproximativ 3 ore Pentru a obține textura perfectă, ai răbdare.

Echipament

notițe

Fara gluten: Pentru o versiune fără gluten, folosiți-mi ghid de conversie fără gluten.

Fara nuci: folosește lapte fără nuci, cum ar fi laptele de ovăz sau laptele de cocos

Liber de ulei - I didn't try replacing the oil, but I am positive that the same amount of unsweetened applesauce or mashed banana works. The texture will probably end up less fluffy.

Căpșuni congelate

If you use frozen strawberries, defrost them first and don't add the strawberry juice to the batter, or it will thin the batter too much. Keep strawberry juice for a smoothie or flavor water.

Cum se păstrează brioșele vegane cu căpșuni

Păstrați brioșele într-o cutie pentru brioșe sau într-o cutie etanșă timp de până la 4 zile, în cămară.

Congelați brioșele într-o cutie etanșă sau într-o pungă cu fermoar. Asigurați-vă că scoateți forma de hârtie pentru brioșe înainte de a le congela. Dezghețați-le cu o zi înainte.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie