Plăcintă vegană cu căpșuni

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

o plăcintă vegană cu căpșuni într-o tavă albă de plăcintă, acoperită cu frișcă fără lactate și felii de căpșuni proaspete

5 de la 4 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

www.theconsciousplantkitchen.com

Această delicioasă plăcintă vegană cu căpșuni, făcută în casă, are o crustă sfărâmicioasă cu unt, umplută cu glazură de căpșuni și acoperită cu frișcă vegană. Este acesta desertul visurilor pe care ni le dorim cu toții?

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-strawberry-pie/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep30

Timp de gatit30

răcire6

Timpul total7

porţii: felii (plăcintă de 9 cm)

calorii: 145.2kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 Crustă de plăcintă vegană refrigerat, 9 inci
5 cupe Căpșuni proaspete hulled, cut into quarter - (about 700g/25 oz)
¼ ceaşcă Amidon de porumb
½ ceaşcă Zahăr din trestie nerafinat adaptează-te la dulceața căpșunilor tale
1 linguriță Extract de vanilie
¼ linguriță Extract de migdale
1 lingură Suc de lămâie

Opțional

½ linguriță agar agar pentru a întări puțin umplutura

Pentru a glazura crusta

1 lingură Sirop de arțar
1 linguriță Lapte de migdale

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Pre-coaceți crusta de plăcintă vegană

Întindeți crusta de plăcintă vegană într-o formă rotundă mai mare - 12 cm pentru o formă de plăcintă de 9 cm.
Apăsați ușor aluatul rulat pe o tavă de plăcintă unsă pentru a acoperi fundul și marginile acesteia.
Use a scissor to cut out excess dough on the sides, then pinch with your fingers all along the sides to shape and create a thick border - as seen in the pictures above.
Înțepați aluatul cu o furculiță și apăsați o bucată mare de folie de aluminiu pe crustă, astfel încât să atingă crusta. Turnați o cantitate mare de aluat pentru plăcintă – sau fasole uscată, sau orez uscat – pe folie pentru a împiedica folia să zboare în cuptor în timpul coacerii.
Congelați tava timp de 10 minute în timp ce preîncălziți cuptorul la 220°C.
Coaceți crusta de plăcintă pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 20 de minute sau până devine crocantă.
Îndepărtați folia și greutatea pentru plăcintă sau fasolea uscată. Ungeți fundul și marginea crustei cu sirop de arțar și lapte de migdale și introduceți-o din nou în cuptor pentru 5-7 minute sau până se rumenește.
Lăsați să se răcească complet la temperatura camerei sau timp de o oră înainte de umplere.

Umplutura de Capsuni

Într-o cratiță antiaderentă, adăugați 2 căni de căpșuni, zahărul, amidonul de porumb, extractul de vanilie, extractul de migdale, agar-agar, dacă ați folosit, și sucul de lămâie. Amestecați, aduceți la fierbere și, când căpșunile încep să se înmoaie, zdrobiți-le până obțineți o textură groasă cu o furculiță sau un zdrobitor de cartofi. Continuați să gătiți la foc mediu, amestecând ocazional, până când zahărul se topește și amestecul arată lucios - durează aproximativ 3-4 minute.
Luați de pe foc și transferați într-un bol mare de sticlă, lăsați să se răcească timp de 20 de minute la temperatura camerei.
Când amestecul s-a răcit, încorporați restul de căpșuni și amestecați pentru a acoperi uniform.

Asamblați plăcinta vegană cu căpșuni

Turnați umplutura răcită peste crusta de plăcintă răcită. Acoperiți cu folie alimentară.
Dați plăcinta la frigider, în tava ei, timp de 2 ore înainte de servire.
Se servește cu frișcă de cocos sau frisca vegana.

Nutriţie