Crocant vegan cu căpșuni și rubarbă

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 2 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

www.theconsciousplantkitchen.com

Acest desert crocant vegan cu căpșuni și rubarbă este un desert ușor de preparat pentru familie, cu cea mai delicioasă combinație dulce-acrișoară de căpșuni și rubarbă. În plus, această rețetă crocantă nu conține lactate și este ușor de preparat fără zahăr, fiind un desert potrivit pentru diabetici.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/strawberry-rhubarb-crisp/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit20

Timpul total30

porţii: porții (1/2 cană)

calorii: 194.8kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

3 cupe Rubarbă proaspete sau congelate, tăiate în bucăți de 1 cm (0.5")
2 cupe Felii de căpșuni proaspete sau congelate
2 linguri Amidon de porumb sau făină de arorut
¼ ceaşcă Zahar de cocos sau zahăr brun moale
½ linguriță Scorţişoară

Toppinguri cu crumble de căpșuni și rubarbă

¾ ceaşcă Ovăz rulat de modă veche
½ ceaşcă Faina de toate scopurile făină universală, făină de ovăz, făină de migdale sau amestec de făină fără gluten
½ ceaşcă Zahar de cocos zahăr ambalat sau zahăr brun moale
1 linguriță Vanilie
½ linguriță Scorţişoară
¼ ceaşcă Pecan tocat
3 linguri Nucă de cocos rasă (neîndulcită)
6 linguri Ulei de cocos unt (netopit) sau fără lactate

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Ungeți ușor o tavă pătrată de 9 x 9 cm sau o tavă de 9 x 11 cm. Dați deoparte.
Spălați și clătiți tulpinile de rubarbă, aruncați capetele și tăiați-le în bucăți de 1 cm. Dacă folosiți căpșuni proaspete, spălați-le, îndepărtați miezul și feliați-le.
Într-un bol, amestecați bucata de rubarbă, feliile de căpșuni, amidonul de porumb, scorțișoara și zahărul. Întindeți uniform în tava de copt pregătită.
Într-un alt bol, amestecați făina la alegere, fulgii de ovăz, nucile pecan tocate, nuca de cocos, zahărul, vanilia și scorțișoara.
Frecați cu vârful degetelor ulei de cocos moale (netopit) sau unt fără lactate, până când obțineți o textură asemănătoare pesmetului.
Presărați toppingul crocant peste amestecul de fructe.
Coaceți timp de 25 până la 35 de minute la 190°C (375°F), până când fructele sunt fierte, fac bule, iar partea de sus este gătită și crocantă - de culoare aurie.
Se servește cu o lingură de înghețată fără lactate sau frișcă.

Stocare

Păstrați resturile până la 3 zile la frigider, într-un recipient etanș.

Echipament

Nutriţie