Brioșe cu afine din grâu integral

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

Nu există evaluări încă

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Brioșe cu afine din grâu integral sunt brioșe simple și sănătoase pentru micul dejun, cu mai multe fibre, pentru un început excelent al zilei. Au aceeași textură, gust și aspect ca brioșele clasice, într-o versiune mult mai nutritivă.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/whole-wheat-blueberry-muffins/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep15

Timp de gatit30

Timpul total45

porţii: briose

calorii: 190.5kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ¼ ceaşcă Lapte de ovăz (nota 1)
¼ ceaşcă Sos de mere (nota 2)
⅓ ceaşcă Ulei de măsline cu aromă blândă (nota 3)
2 ½ cupe Făină de grâu integral Învață cum să măsori făina cu precizie.
½ ceaşcă Zahar de cocos (nota 4)
3 linguriță Praf de copt (nota 5)
1 ½ ceaşcă Coacăze proaspete sau congelate

Opțional

1 linguriță Scorţişoară
½ linguriță Sare
1 linguriță Extract de vanilie

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180 °C (350 °F). Tapetați două tăvi pentru brioșe cu câte 12 găuri cu hârtie. Pulverizați ulei de gătit. Dați deoparte.
Într-un bol, amestecați laptele, uleiul de măsline, sosul de mere și extractul de vanilie. Dați deoparte.
Folosind o spatulă de cauciuc, încorporați făina integrală, zahărul de cocos, sarea, scorțișoara și praful de copt.
Încorporați afinele și amestecați pentru a le omogeniza.
Împărțiți aluatul în mod egal în cele 12 forme de hârtie pentru brioșe.
Coaceți brioșele pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 25-35 de minute la 180 °C (350 °F), până când devin aurii și o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Lăsați brioșele să se răcească complet pe un grătar timp de 30 de minute înainte de a le consuma.

Echipament

notițe

Notă 1Se poate folosi orice lapte, dar eu prefer laptele de ovăz sau laptele de soia atunci când coc cu făină bogată în fibre, pentru a menține brioșele umede și nu uscate. Dacă folosiți lapte de migdale, amestecați 2 lingurițe de suc de lămâie sau oțet de mere până când laptele se coagulează, pentru a face brioșele mai puțin uscate. Laptele obișnuit funcționează și dacă folosiți produse lactate în bucătărie.

Notă 2Sau piure de banane.

Notă 3Dacă vreun ulei cu aromă ușoară funcționează, nu ezitați să folosiți ulei de cocos topit sau ulei de avocado ușor. Nu puneți uleiul de cocos topit în contact cu lapte rece, deoarece se formează cocoloașe de ulei.

Notă 4Orice îndulcitor granulat poate fi folosit, cum ar fi zahărul, zahărul brun sau zahărul din trestie nerafinat.

Notă 5: Fresh or frozen, you don't need to thaw the blueberries before adding to the batter.

Notă fără gluten: I didn't try the recipe with gluten-free flour equivalent. the recipe does not work with oat flour or almond flour.

StocarePăstrați brioșele la frigider într-o cutie sigilată timp de până la 4 zile.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie