Whole Wheat Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

Brioșe din grâu integral cu 5 ingrediente

5 din 1 vot

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Brioșe din grâu integral

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Brioșe din grâu integral cu 5 ingrediente sunt brioșe simple și sănătoase, făcute fără ouă, fără lactate, cu conținut scăzut de zahăr și bogate în fibre.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/whole-wheat-muffins/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit25

Timpul total35

porţii: briose

calorii: 183.5kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ¾ cupe Făină de grâu integral (nota 1)
½ ceaşcă Sirop de arțar (nota 2)
½ ceaşcă Ulei de măsline cu aromă blândă (nota 3)
1 ceaşcă Lapte de migdale (nota 4)
2 ½ lingurițe Praf de copt

Optional - recommended to add flavors

1 linguriță Extract de vanilie
½ ceaşcă Coacăze (nota 5)
1 linguriță Scorţişoară (nota 6)
½ linguriță Sare

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă pentru brioșe cu 12 găuri cu forme de hârtie. Ungeți ușor formele de hârtie cu spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
Într-un bol, adăugați făina integrală de grâu, praful de copt și, opțional, scorțișoara și sarea. Amestecați cu un tel.
Adăugați sirop de arțar, ulei, lapte de migdale și extract de vanilie, dacă ați folosit. Amestecați cu un tel pentru a combina și a forma un aluat omogen. Lăsați aluatul să se odihnească 10 minute înainte de coacere, pentru ca fibrele să absoarbă lichidul.
Încorporați afinele sau nucile tocate, dacă doriți. Amestecați pentru a omogeniza.
Umpleți uniform fiecare căptușeală de hârtie și presărați câteva fructe de pădure deasupra, dacă doriți.
Coaceți brioșele pe raftul din mijloc timp de 25-35 de minute la 180°C (350°F), până când o scobitoare introdusă în centrul brioșelor iese curată.
Lăsați-le să se răcească timp de 10 minute în tavă, apoi timp de 3 ore la temperatura camerei. Hârtia de copt pentru brioșe este mai ușor de îndepărtat după ce brioșele s-au răcit sau au stat o oră la frigider.

notițe

Notă 1Puteți folosi și speltă întreagă, dar veți avea nevoie de 2 căni, deoarece spelta întreagă conține mai puține fibre. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți-o pe... ghid de conversie fără gluten pentru brioșe.

Notă 2Sau orice îndulcitor lichid vă place, cum ar fi siropul de agave sau nectarul de cocos.

Notă 3Orice ulei cu aromă slabă funcționează. Piureul de banane este cel mai bun înlocuitor de ulei în acest caz.

Notă 4Sau orice lapte vă place.

Notă 5: Or chopped walnuts, pecans, raspberries. If the berries are frozen, you don't need to thaw them before adding them to the batter.

Notă 6Sau condimente pentru plăcintă cu dovleac.

StocarePăstrați brioșele la frigider într-un recipient etanș timp de până la 4 zile. Congelați-le până la 1 lună într-un recipient închis etanș și decongelați-le la temperatura camerei cu o zi înainte.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie