Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!
Scanează asta pentru a accesa rețeta!
Rulouri cu scorțișoară fără drojdie
www.theconsciousplantkitchen.comAceastă rețetă incredibil de rapidă și ușoară pentru rulouri cu scorțișoară fără drojdie se face fără ouă, fără unt și în doar aproximativ 30 de minute. Este cea mai rapidă și simplă modalitate de a obține aceste rulouri dulci cu exact același gust și textură ca rulourile tradiționale cu scorțișoară, într-o treime din timpul necesar.
Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/yeast-free-cinnamon-rolls/ sau scanează codul QR aici ➡️
porţii: 9 rulouri
calorii: 281.4kcal
Ingrediente
- 2 ¾ cupe Făină auto-crescătoare (nota 1)
- 1 ceaşcă Iaurt vegetal cu vanilie (nota 2)
- 5 linguri Unt fără lactate (nesărat) topit (nota 3)
Umplere
- 3 linguri Unt fără lactate (nesărat)
- ½ ceaşcă Zahar de cocos (nota 4)
- 1 lingură Scorţişoară
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă de copt cu diametrul de 9 cm cu hârtie de copt. Ungeți ușor hârtia cu spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
- Într-un bol mare, adăugați făina cu agent de creștere, iaurtul cu vanilie și untul vegetal topit. Dacă iaurtul este neîndulcit, puteți adăuga 1/4 cană de zahăr pentru a îndulci aluatul.
- Amestecați cu o spatulă de cauciuc și, când începe să se sfărâmicioasă, ungeți-vă ușor mâinile cu ulei și frământați pentru a forma o bilă de aluat. Dacă este prea umed, adăugați puțină făină. Dacă este prea uscat, adăugați puțin mai mult iaurt. Puteți prepara acest aluat de rulouri cu scorțișoară și într-un mixer vertical, folosind accesoriul cârlig pentru aluat. Lucrați la viteza 3-4 până se formează o bilă de aluat.
- Presărați ușor o suprafață de lucru cu făină și așezați aluatul pe ea. Presărați făină suplimentară deasupra aluatului și întindeți-l într-un dreptunghi de 12.5 x 10.5 cm.
- Întindeți uniform untul înmuiat pe dreptunghi.
- Într-un bol mic, amestecați scorțișoara și zahărul de cocos. Presărați amestecul și apăsați-l uniform pe aluatul uns cu unt.
- Rulați de pe partea lungă pentru a forma un cilindru.
- Folosește un cuțit zimțat sau o ață dentară fără aromă pentru a tăia 9 bucăți din cilindru.
- Așezați fiecare rulou cu vârtejul în sus pe tava de copt pregătită.
- Coaceți chiflele timp de 25-30 de minute la 180°C (350°F), până când devin aurii deasupra.
- Lăsați să se răcească la temperatura camerei pe un grătar de sârmă înainte de a glazura.
- Pentru glazură, amestecați 1/2 cană de zahăr pudră cu 1-2 linguri de lapte de migdale și stropiți deasupra chiflelor.
notițe
Notă 1Pentru a prepara 1 cană de făină cu agent de creștere, preparată în casă, amestecați 1 cană de făină universală cu două lingurițe de praf de copt. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți rețeta mea. convertor fără gluten, dar nu uitați de praful de copt. Nu puteți folosi făină de migdale pentru această rețetă.
Notă 2Se poate folosi orice tip de iaurt vegetal: iaurt de migdale, iaurt de ovăz sau iaurt de soia. Dacă iaurtul este neîndulcit, puteți adăuga 1/4 cană de zahăr alb în făină.
Notă 3Puteți folosi margarină topită, dar evitați uleiul. Face aluatul mai puțin pufos. Nu am încercat rețeta fără grăsimi.
Notă 4Puteți folosi orice zahăr închis la culoare, zahăr brun, zahăr brun moale sau zahăr Demerara.
StocareAșezați rulourile cu scorțișoară pe o farfurie, acoperiți-o bine cu folie alimentară și puneți-o la frigider pentru 3-4 zile.
Nutriţie
servire: 1rula | calorii: 281.4kcal | Carbohidrați: 40g | Proteină: 6g | Gras: 11g | Grăsime saturată: 2.2g | Grăsimi polinesaturate: 3.3g | Grasime monosaturata: 5g | Grasimi nesaturate: 1.9g | Sodiu: 117.6mg | Potasiu: 103.9mg | Fibră: 1.4g | Zahăr: 9.7g | Vitamina A: 15.1IU | Vitamina B12: 0.1pg | Vitamina C: 0.3mg | Calciu: 61.6mg | fier: 0.5mg | Magneziu: 14.6mg | Fosfor: 75mg | Zinc: 0.6mg