Yogurt Berry Cake - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

O felie de tort cu iaurt și fructe de pădure pe o farfurie albă.

5 de la 12 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Prăjitură cu iaurt și fructe de pădure

www.theconsciousplantkitchen.com

Această prăjitură cu iaurt și fructe de pădure este o prăjitură super simplă, mai sănătoasă, pe bază de plante, făcută cu doar 5 ingrediente de bază pe care le aveți în frigider și cămară.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/yogurt-berry-cake/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit40

Răcească1

Timpul total1 50

porţii: felii

calorii: 184kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ½ ceaşcă Făină auto-crescătoare (nota 1)
1 ¼ ceaşcă Iaurt pe bază de plante (nota 2)
⅔ ceaşcă Brown Sugar (nota 3) sau zahăr de cocos
⅓ ceaşcă Ulei din semințe de struguri sau orice ulei vegetal ușor care vă place
1 ½ ceaşcă Boabe mixte împărțit

Opțional - recomandat pentru aromă

2 lingurițe Extract de vanilie sau 1 linguriță de extract de migdale
2 lingurițe Suc de lămâie

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă rotundă de tort cu diametrul de 9 cm cu hârtie de copt. Ungeți marginile și fundul tăvii cu ulei. Dați deoparte.
Într-un bol mare, amestecați iaurtul vegetal cu vanilie, uleiul și zahărul brun. Dacă iaurtul nu are aromă sau are o aromă ușoară de vanilie, adăugați puțin extract de vanilie și/sau suc de lămâie.
Încorporați făina cu agent de creștere și amestecați până când aluatul devine gros și omogen.
Încorporați 3/4 de cană de fructe de pădure amestecate și amestecați ușor aluatul pentru a le încorpora uniform.
Turnați aluatul în tava pregătită și presărați deasupra fructele de pădure rămase. Apăsați-le ușor în aluat.
Coaceți prăjitura la 180°C timp de 45-50 de minute. Introduceți o scobitoare în centrul prăjiturii pentru a verifica dacă aluatul s-a întărit. Dacă iese curată, scoateți prăjitura din cuptor și lăsați-o să se răcească în tavă timp de 15 minute la temperatura camerei. Dacă nu, coaceți mai mult, în trepte de 5 minute, până când firimiturile s-au întărit.
Lăsați să se răcească pe un grătar la temperatura camerei timp de 1 oră înainte de a felia. Serviți cu zahăr pudră pudră.

notițe

Notă 1Puteți folosi, de asemenea, 1 1/2 căni de făină universală și adăuga 3 lingurițe de praf de copt. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți-o pe cea a mea convertor fără gluten, dar nu uitați praful de copt. Rețeta nu va funcționa cu făină de migdale sau făină de cocos.

Notă 2Puteți folosi orice iaurt doriți. Dacă folosiți iaurt simplu, puteți mări zahărul la 3/4 cană și ar trebui să adăugați extract de vanilie, altfel prăjitura va avea o aromă fadă.

Notă 3Puteți folosi orice îndulcitor cristalin, cum ar fi zahărul de cocos sau zahărul brun.

Notă 4Poți sări peste extractul de vanilie dacă iaurtul tău cu vanilie are o aromă puternică de vanilie.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie