Aceste brownies cu iaurt pe bază de plante sunt brownies fără ulei, făcute pur și simplu cu iaurt în loc de ulei sau unt pe bază de plante. În plus, sunt, de asemenea, fără zahăr rafinat și pline de cereale integrale din ovăz.
Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/yogurt-brownies/ sau scanează codul QR aici ➡️
Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă de 8 x 8 cm cu hârtie de copt. Ungeți ușor hârtia cu spray de gătit. Dați-o deoparte.
Într-o cratiță antiaderentă, la foc mediu-mic, topiți bucățile de ciocolată, zahărul de cocos, siropul de arțar și laptele de migdale. Amestecați des cu o spatulă de silicon până când amestecul se topește complet. Luați de pe foc. Lăsați deoparte timp de 5 minute, până se răcește la temperatura camerei.
Într-un bol mare, amestecați ingredientele uscate: făina de ovăz, făina de in, pudra de cacao neîndulcită, praful de copt și sarea.
Adăugați amestecul de ciocolată topită preparat la pasul 1, iaurtul vegetal și extractul de vanilie.
Amestecă pentru a combina și a forma un aluat omogen de brownie.
Adăugați 1/3 cană de nuci tocate sau bucăți suplimentare de ciocolată, dacă doriți - opțional.
Turnați aluatul în tava pătrată pregătită și întindeți uniform.
Presărați câteva bucăți de ciocolată deasupra și coaceți brownies-urile la 180°C timp de 18-22 de minute pe raftul din mijloc al cuptorului. După 18 minute, introduceți o scobitoare în centrul brownies-urilor. Ar trebui să iasă puțin umedă, cu puțin firimituri, pentru a asigura o textură pufoasă.
Se răcește în tavă la temperatura camerei timp de 5 minute, apoi se transferă pe un grătar de răcire.
Tăiați în 16 pătrățele și serviți cu un praf de fulgi de sare de mare.
Stocare
A se păstra la frigider într-un recipient etanș timp de până la 4 zile, acest lucru îi conferă și o textură mai pufoasă.