Yogurt Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 5 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Brioșe cu iaurt

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Brioșe cu iaurt sunt brioșe delicioase și simple, făcute cu doar 4 ingrediente de bază și gata în doar aproximativ 30 de minute.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/yogurt-muffins/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep8

Timp de gatit22

Timpul total30

porţii: briose

calorii: 185.6kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ¾ ceaşcă Făină auto-crescătoare (nota 1)
1 ¼ ceaşcă Iaurt vegetal cu vanilie (nota 2)
⅔ ceaşcă Zahăr din trestie nerafinat (nota 3)
⅓ ceaşcă Ulei de măsline cu aromă blândă (nota 4)

Opțional - recomandat pentru aromă

2 lingurițe Extract de vanilie sau 1 linguriță de extract de migdale
1 linguriță Scorţişoară

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă de brioșe cu 12 găuri cu forme de hârtie pentru brioșe. Ungeți ușor cu spray de ulei. Dați deoparte.
Într-un bol mare, amestecați iaurtul cu vanilie, uleiul de măsline, zahărul și vanilia, dacă ați folosit-o. Dacă iaurtul nu are aromă sau are o aromă ușoară de vanilie, vă recomand cu căldură să adăugați extract de vanilie sau brioșa este puțin fadă.
Încorporați făina cu agent de creștere și scorțișoara (dacă ați folosit) și amestecați până când aluatul devine gros și omogen.
Dacă doriți să adăugați fructe, adăugați acum 3/4 cană de afine proaspete sau congelate.
Împărțiți aluatul în mod egal în tava pregătită - rezultă 12 brioșe mici sau umpleți doar 10 forme pentru brioșe mai mari.
Dacă doriți, puteți apăsa câteva afine sau zmeură congelate deasupra fiecărei brioșe pentru a crea o gamă largă de arome.
Coaceți brioșele la 180°C timp de 22-25 de minute. Verificați dacă brioșele sunt gata introducând o scobitoare în centru. Dacă iese curată, pot fi scoase din cuptor. Dacă nu, coaceți-le mai mult, în intervale de 2 minute, până când firimiturile se întăresc.
Lăsați brioșele să se răcească pe un grătar la temperatura camerei timp de 30 de minute înainte de servire.

notițe

Notă 1Puteți folosi, de asemenea, 1 3/4 căni de făină universală și adăuga 3 lingurițe de praf de copt. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți-o pe cea a mea convertor fără gluten, dar nu uitați de praful de copt.

Notă 2Puteți folosi orice iaurt doriți. Dacă folosiți iaurt simplu, puteți mări zahărul la 3/4 cană și ar trebui să adăugați extract de vanilie, altfel brioșele cu iaurt vor avea o aromă fadă.

Notă 3Puteți folosi orice îndulcitor cristalin, mie îmi place zahărul din trestie nerafinat pentru că are o textură și o culoare ușoară. Alte opțiuni sunt zahărul de cocos și zahărul brun.

Notă 4Orice ulei cu aromă slabă merge în această rețetă.

Depozitare: Păstrați brioșele la frigider într-un recipient etanș timp de până la 4 zile. Congelați-le până la 1 lună în pungi sigilate și decongelați-le la temperatura camerei cu o zi înainte.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie