Dessa Energibollar med mandelmjöl är ett enkelt, hälsosamt mellanmål med fyra ingredienser, klart på 10 minuter och gjort utan gluten, ägg, mejeriprodukter och raffinerat socker.
Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-flour-energy-balls/ eller skanna QR-koden här ➡️
I en bunke, tillsätt havregryn, mandelmjöl, lönnsirap, mandelmjölk och mandel- och vaniljextrakt, om det används.
Rör först med en gummispatel, olja sedan lätt händerna och tryck till degen för att få allt att fungera fint. Om den är för torr, tillsätt lite mer mandelmjölk. Om den är för blöt, tillsätt lite mer mandelmjöl. Du ska kunna rulla en boll från degen.
Om du vill tillsätta chokladbitar, tillsätt dem nu och rör om så att allt blandas jämnt.
Rulla ungefär 1 matsked deg mellan dina lätt inoljade händer till en boll. Upprepa tills det inte finns mer deg kvar – jag gjorde totalt 10 energibitar.
Placera energibitarna i en lufttät behållare och kyl dem för att stelna.
Anmärkningar
Anmärkningar 1Du kan använda snabba havregryn, se till att välja glutenfria certifierade havregryn om det behövs. Andra alternativ är riven kokos, puffat ris, puddfed quinoa eller quinoaflingor.Anmärkningar 2Använd ultrafint mandelmjöl, eller mandelmjöl, men färgen blir mörkare och energin blir lite grynig.Anmärkningar 3För att skapa en variation av smaker med energibollar, byt ut mandelmjölken mot annan vätska som citronsaft, apelsinjuice eller kokosmjölk.Anmärkningar 4Alla flytande sötningsmedel, som agavesirap eller kokosnektar, fungerar.lagringFörvara energibitarna i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 4 dagar. Frys in i Ziploc-påsar i upp till 1 månad och tina i rumstemperatur dagen innan.