Black Bean Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 8 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Svarta bönkakor

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa Svarta bönkakor är enkla, äggfria, mjölkfria och oljefria kakor med en läcker browniekonsistens och 4 gram protein.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/black-bean-cookies/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid15

Total tid25

Serveringar: Cookiepolicy

Kalorier: 179.6kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

Flytande ingredienser

1 Kan Svarta bönor 425 g burk (avrunnad över en sil, sköljd (not 2))
½ kopp Lönnsirap (anteckning 2)
¼ kopp Jordnötssmör (osaltat) (anteckning 3)
½ kopp Hemgjord havremjöl (anteckning 4)
¼ kopp Osötat kakaopulver
½ tesked Bakpulver
⅓ kopp Mjölkfria mörka chokladbitar (anteckning 5)

US Customary - metrisk

Instruktioner

Förvärm ugnen till 350 ° C.
Klä en stor bakplåt med bakplåtspapper. Smörj in med matoljespray. Ställ åt sidan.
I en matberedare, tillsätt de avrunna, sköljda, konserverade svarta bönorna, jordnötssmöret, lönnsirapen, havremjölet, kakaopulveret och bikarbonatet.
Mixa på medel/hög hastighet i 45 sekunder eller tills det bildas en jämn smet. Jag stoppade matberedaren några gånger, skrapade ner sidorna på skålen med en gummispatel och upprepade tills allt är jämnt blandat. Du kommer fortfarande att märka några bitar. Kakdegen kommer inte att vara superslät, och det är okej.
Tillsätt chokladbitar, pulsera 2-3 gånger för att blanda.
Gröp ut smeten, cirka 2 matskedar per kaka, och släpp den på bakplåten. Det är klibbigt, det är normalt.
Lämna ett par centimeter mellan varje kaka och tryck till ovansidan lite med dina lätt oljade fingrar för att förhindra att degen fastnar. Ju mer du trycker desto torrare blir de, så håll lite höjd för en kladdig browniekonst.
Grädda i cirka 15–18 minuter i 180 °C tills kakan är torr på ovansidan.
Ta ut kakorna ur ugnen och låt dem svalna på plåten i 15 minuter. Detta steg är avgörande för att kakorna ska bli fastare.
Tryck ut några extra chokladbitar ovanpå. De smälter när kakorna svalnar.
Låt svalna igen på ett galler i 30 minuter.

Anmärkningar

Anmärkningar 1Andra konserverade bönor fungerar, som kikärter eller kidneybönor.

Anmärkningar 2Eller agavesirap eller kokosnektar.

Anmärkningar 3Eller mandelsmör eller solrosfrösmör.

Anmärkningar 4Om du använder havremjöl från affären behöver du mindre, annars blir kakorna torra. Om du använder mandelmjöl behöver du mer, annars blir kakorna ömtåliga.

Anmärkningar 5Valfritt. Du kan också använda hackade valnötter eller pekannötter.

lagringFörvara kakorna i kylskåpet i en lufttät behållare i upp till 4 dagar.

UgnslägeJag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning