Chocolate Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

4.91 från 10 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Chokladmuffins

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa chokladmuffins är superenkla muffins med fyra ingredienser, en rik och god chokladsmula och de är klara på under 30 minuter.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-muffins/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid18

Total tid28

Serveringar: muffins

Kalorier: 184.6kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 ½ kopp Självhöjande mjöl (anteckning 1)
½ kopp Osötat kakaopulver (anteckning 2)
1 kopp Mjukt brunt socker (anteckning 3)
1 …“ kopp Sojamjölk helfet (not 4)

Frivillig

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Klä en muffinsplåt med 12 hål med pappersformar. Spraya dem med matoljespray. Ställ åt sidan.
I en bunke, vispa ihop självjäsande mjöl, osötat kakaopulver, farinsocker och salt – om det används. Vispa mycket väl för att lösa upp eventuella klumpar av farinsocker och bilda en jämn blandning.
Häll i sojamjölk och vaniljextrakt, om det används. Vispa ihop allt och bilda en slät muffinssmet.
För sötare muffins, vänd i chokladbitar och rör om så att allt blandas jämnt.
Fördela smeten jämnt i de 12 muffinshålen.
Grädda muffinsen på ugnsgallret i mitten av ugnen i 18–22 minuter i 180 °C tills en tandpetare som sticks in i mitten av muffinsen kommer ut ren.
Låt dem svalna på ett galler.

Anmärkningar

Anmärkningar 1Du kan göra 1 1/2 koppar självjäsande mjöl med 1 1/2 koppar vetemjöl + 2 teskedar bakpulver. För ett glutenfritt alternativ, använd min glutenfri omvandlare, men glöm inte bakpulvret.

Anmärkningar 2Använd osötat kakaopulver för en stark chokladsmak. Undvik sötat kakaopulver, annars blir muffinsen för söta.

Anmärkningar 3Mjukt farinsocker innehåller mer fukt än farinsocker eller socker. Det gör muffinsen saftiga. Du kan gärna byta ut dem mot vilket strösocker du gillar, som kokossocker eller socker, men konsistensen blir inte lika saftig.

Anmärkningar 4Se till att du använder helfet sojamjölk för bästa konsistens. Du kan använda mandelmjölk eller havremjölk, men muffinsen blir lite torra med dem. Om du vill använda lättmjölk, byt ut 1/3 kopp lättmjölk från växter mot 1/3 kopp lätt olja (rapsolja eller lätt olivolja) eller mot 1/3 kopp kokosgrädde på burk.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning