Orange Scones - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 13 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Apelsinscones

www.theconsciousplantkitchen.com

Dessa apelsinscones är fluffiga, enkla apelsinamerikanska scones gjorda på färska apelsiner, men utan ägg, inga mejeriprodukter och på under 30 minuter.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/orange-scones/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid20

Total tid30

Serveringar: scones

Kalorier: 258.7kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

2 ¾ koppar Självhöjande mjöl (anteckning 1)
½ kopp APELSINSAFT från färska apelsiner, inklusive fruktkött (not 2)
½ kopp Växtbaserad mjölk (anteckning 3)
2 teskedar Apelsinzest från tidigare apelsiner (not 4)
2 matskedar Olivolja (anteckning 5)

Frivillig

¼ kopp Brown Sugar (anteckning 6)
1 tesked Vanilj extrakt
1 tesked Kanel

Orange glasering

1 tesked Apelsinzest
1 matsked Färskpressad apelsinjuice
½ kopp Florsocker

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 200 °C. Klä en stor bakplåt med bakplåtspapper. Smörj lätt med matoljespray och ställ åt sidan.
I en stor bunke, rör ihop färskpressad apelsinjuice (spara fruktköttet för mer smak och fiber), självjäsande mjöl, olivolja och valfri mjölkfri mjölk. Tillsätt farinsocker, vaniljextrakt och kanel för smaksättning om du vill.
Använd en gummispatel för att röra och kombinera ingredienserna, knåda sedan med händerna till en degboll. Om degen är för klibbig, tillsätt lite mer mjöl; om den är för torr, tillsätt lite mer apelsinjuice eller mjölk.
Lägg degbollen på en lätt mjölad yta och kavla ut den till en tjock form på 8 cm i diameter.
Använd en vass kniv för att dela skivan i 8 jämna trianglar.
Sprid ut trianglarna och lägg dem på den förberedda bakplåten. Lämna ett tummes mellanrum mellan varje triangulär form medan de expanderar i ugnen.
Pensla toppen med lite mjölkfri mjölk för att få färgen att sticka ut.
Grädda sconesen i 200 °C på mittengallret i 20 minuter tills de är gyllenbruna och låt dem svalna på ett galler i rumstemperatur innan de glaseras.
För att göra glasyren, rör ihop florsocker, apelsinjuice och apelsinskal tills det bildas en tjock, krämig pasta. Tillsätt mer florsocker om det är för tunt eller mer juice om det är för tjockt.
Ringla över de avsvalnade sconesen och extra nyrivet apelsinskal innan servering.

Anmärkningar

Anmärkningar 1Byt ut det självjäsande mjölet mot 350 g vetemjöl där du vispar 5 teskedar bakpulver. För ett glutenfritt alternativ, använd mitt glutenfri omvandlare, men glöm inte bakpulvret.

Anmärkningar 2Köpt apelsinjuice fungerar också.

Anmärkningar 3All osötad mjölkfri mjölk fungerar. Jag gillar sojamjölk, havremjölk eller mandelmjölk i det här receptet.

Anmärkningar 4: It's optional, but the zest delivers great flavor. Make sure you use untreated oranges if using the zest. Skip it if unsure.

Anmärkningar 5: Any oil works in the recipe. Make sure your oil has a low flavor that won't interfere with the scone flavors.

Anmärkningar 6Vilket kristallsötningsmedel som helst fungerar, som kokossocker eller socker, eller hoppa helt enkelt över sötningsmedlet om du lägger glasyren ovanpå sconesen.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning