Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!
Skanna detta för att komma till receptet!
Veganska glutenfria jordnötssmörkakor
www.theconsciousplantkitchen.comEtt enkelt recept på hälsosamma jordnötssmörkakor med 7 ingredienser, gjorda med glutenfritt mjöl.
Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-gluten-free-peanut-butter-cookies/ eller skanna QR-koden här ➡️
Serveringar: 18 Cookiepolicy
Kalorier: 137kcal
Innehållsförteckning
- 1 kopp Jordnötssmör (osaltat) (anteckning 1)
- 6 matskedar Mandelmjölk (anteckning 2)
- 1 kopp Glutenfritt mjöl för alla ändamål (anteckning 3)
- 1 kopp Kokosnötsocker (anteckning 4)
- 1 tesked Vanilj extrakt
- 1 tesked Bakpulver
- ¼ tesked Salt valfritt
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 ° C.
- Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Ställ åt sidan.
- I en medelstor bunke, blanda färskt, rinnande jordnötssmör med mandelmjölk (rumstemperatur!). Rör tills det är krämigt och slätt. Om din mandelmjölk är för kall kanske den inte rörs ordentligt. Mikrovågsugna skålen i 20 sekunder för att mjuka upp jordnötssmöret om det behövs.
- Rör i glutenfritt vetemjöl, kokossocker, vanilj, bikarbonat och salt. Degen blir svår att knåda med en sked, så använd händerna för att forma kakdegen.
- Skopa upp 2 matskedar deg och rulla kakdegen till en boll mellan händerna.
- Placera varje degboll på den förberedda bakplåten och lämna 1 cm mellanrum mellan varje boll.
- Upprepa tills all deg har formats till bollar.
- Tryck varje kakdegsboll två gånger med baksidan av en gaffel för att bilda ett kryss på kakornas ovansida.
- Grädda i 12 till 15 minuter eller tills de är gyllenbruna på sidorna. Kakorna kommer att vara mjuka i mitten när de tas ut ur ugnen, och det är normalt.
- Låt kakorna svalna i 10 minuter på gallret och skjut sedan en stekspade under varje kaka för att flytta dem en i taget till ett galler.
- Låt dem svalna igen i 1 timme för att uppskatta deras bästa konsistens.
Anmärkningar
Notera 1: Använd alltid naturligt (rent) jordnötssmör från en färsk, rinnande burk. Du kan byta ut det mot mandelsmör eller solrosfrösmör.
Notera 2: All mjölkfri mjölk fungerar, som havremjölk, kokosmjölk eller sojamjölk.
Notera 3: Make sure the GF blend contains xanthan gum. Bob's Red Mill is the best I've tried.
Notera 4: Du kan också använda vitt socker eller oraffinerat rörsocker.
lagringFörvara kakorna i upp till 1 vecka i en försluten kakburk i skafferiet.
Kostrådgivning
Tjänande: 1kaka | Kalorier: 137kcal | kolhydrater: 15g | Protein: 4g | Fett: 8g | Mättat fett: 2g | Natrium: 183mg | Kalium: 93mg | Fiber: 2g | Socker: 7g | Kalcium: 17mg | Järn: 1mg