Dessa veganska havregrynspannkakor är fluffiga bananfria havregrynspannkakor, perfekta för att starta dagen, fullpackade med mättande fullkorn och växtbaserade proteiner.
Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-oatmeal-pancakes/ eller skanna QR-koden här ➡️
Mixa havregryn, mandelmjölk, lönnsirap och vaniljextrakt i en höghastighetsmixer tills det är slätt. Cirka 20 sekunder på hastighet 8 i en Vitamix.
I en bunke, vispa ihop mjöl, bakpulver, salt och kanel.
Häll vätskan från mixern i skålen med mjölblandningen och vispa till en tjock pannkakssmet. Om den är extremt tjock, späd ut den genom att tillsätta 1-2 matskedar mandelmjölk. Den ska vara tjock men lätt att ösa upp på stekpannan med en glassskopa.
Värm en pannkaksstek eller crêpepanna på medelhög värme. Smörj pannan och gröp ut 2 matskedar smet per pannkaka – inte mer, annars blir de täta eller svåra att vända.
Stek i 2–3 minuter på ena sidan eller tills kanterna torkar. Trä sedan en stekspade under pannkakan och vänd den på andra sidan för att steka i ytterligare 1–2 minuter eller tills den är gyllenbrun.
Låt svalna på ett galler medan du gräddar resterande smet.
Upprepa stegen ovan för att tillaga alla pannkakorna.
Servera med lönnsirap, jordnötter eller bär och banan ovanpå.
Anmärkningar 1Eller fullkornsmjöl. För en glutenfri version, använd mitt guide till glutenfri konvertering.lagring: Förvara rester i en sluten behållare i kylskåpet i upp till 3 dagar eller frys in dem i upp till 3 månader och tina dem i kylskåpet dagen innan servering.