Yeast-Free Cinnamon Rolls - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 10 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Jästfria kanelbullar

www.theconsciousplantkitchen.com

Detta otroligt snabba och enkla recept på jästfria kanelbullar är gjord utan ägg, utan smör och på bara cirka 30 minuter. Det är det snabbaste och enklaste sättet att få dessa söta bullar med exakt samma smak och konsistens som traditionella kanelbullar på en tredjedel av tiden.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/yeast-free-cinnamon-rolls/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid5

Tillagningstid25

Total tid30

Serveringar: rullar

Kalorier: 281.4kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

2 ¾ koppar Självhöjande mjöl (anteckning 1)
1 kopp Vanilj växtbaserad yoghurt (anteckning 2)
5 matskedar Mjölkfritt smör (osaltat) smält (not 3)

Fyllning

3 matskedar Mjölkfritt smör (osaltat)
½ kopp Kokosnötsocker (anteckning 4)
1 matsked Kanel

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Klä en ugnsform (23 cm) med bakplåtspapper. Smörj pappret lätt med matoljespray. Ställ åt sidan.
I en stor bunke, tillsätt självjäsande mjöl, vaniljyoghurt och smält växtbaserat smör. Om din yoghurt är osötad kan du tillsätta 0,6 dl socker för att söta degen.
Rör om med en gummispatel, och när det börjar se smuligt ut, olja händerna lätt och knåda till en degboll. Om den är för blöt, tillsätt lite mer mjöl. Om den är för torr, tillsätt lite mer yoghurt. Du kan också tillaga denna kanelbulledeg i en köksmaskin med degkrok. Arbeta på hastighet 3-4 tills en degboll bildas.
Mjöla en arbetsyta lätt och lägg degen på den. Strö extra mjöl över degen och kavla ut den till en rektangel på 12.5 x 10.5 cm.
Bred ut det mjuka smöret jämnt över rektangeln.
Vispa kanel och kokossocker i en liten skål. Strö över blandningen och tryck ut den jämnt över den smörade degen.
Rulla från långsidan för att bilda en cylinder.
Använd en tandad kniv eller en osmaksatt tandtrådssnöre för att skära 9 bitar från cylindern.
Placera varje rulle med virveln uppåt på den förberedda ugnsformen.
Grädda rullarna i 25–30 minuter i 180 °C tills de är gyllenbruna på ovansidan.
Låt svalna i rumstemperatur på ett galler innan glasyr.
För att glasera, rör ihop 1/2 kopp florsocker med 1-2 matskedar mandelmjölk och ringla över bullarna.

Anmärkningar

Anmärkningar 1För att göra 1 kopp hembakat självjäsande mjöl, rör ihop 1 kopp vetemjöl med två teskedar bakpulver. För ett glutenfritt alternativ, använd min glutenfri omvandlare, but don't forget the baking powder. You can't use almond flour for this recipe.

Anmärkningar 2Alla typer av växtbaserad yoghurt kan användas: mandelyoghurt, havreyoghurt eller sojayoghurt. Om din yoghurt är osötad kan du tillsätta 1/4 kopp vitt socker till mjölet.

Anmärkningar 3: You can use melted margarine, but avoid oil. It makes the dough less fluffy. I didn't try the recipe fat-free.

Anmärkningar 4Du kan använda valfritt mörkt socker, farinsocker, mjukt farinsocker eller demerarasocker.

lagringLägg kanelbullarna på en tallrik, täck den ordentligt med plastfolie och ställ den i kylskåpet i 3-4 dagar.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning