Yogurt Cake - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

4.98 från 39 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Yoghurtkaka

www.theconsciousplantkitchen.com

Denna 4-ingrediens Yoghurtkaka Receptet är en mjölkfri, äggfri, saftig vaniljkaka inspirerad av det klassiska receptet på fransk yoghurt.

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/yogurt-cake/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid40

kyla ner1

Total tid1 50

Serveringar: skivor

Kalorier: 206.4kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

1 ½ kopp Självhöjande mjöl (anteckning 1)
1 kopp Vanilj växtbaserad yoghurt (anteckning 2)
⅔ kopp Oraffinerat rörsocker (anteckning 3)
⅓ kopp Lätt olivolja eller rapsolja

Valfritt - rekommenderas för smakens skull

2 teskedar Vanilj extrakt eller 1 tesked mandel extrakt

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Klä en rund kakform (15 eller 20 cm) med bakplåtspapper. Smörj formens sidor och botten. Ställ åt sidan.
I en stor bunke, vispa vaniljyoghurt, olja och socker. Om din yoghurt är osmaksatt, eller om din yoghurt har en lätt vaniljsmak, rör i lite vaniljextrakt.
Vänd i mjölet och rör om tills smeten är tjock och slät.
Häll smeten i den förberedda pannan.
Grädda kakan i 180 °C i 45–50 minuter för en 15 cm form eller 35–40 minuter för en 20 cm form. Kontrollera om kakan är klar genom att sticka in en tandpetare i mitten av kakan. Om den kommer ut ren kan den tas ut ur ugnen. Om inte, grädda längre, i 10-minutersintervaller, tills kakan har stelnat.
Låt svalna på ett galler i rumstemperatur i 1 timme innan servering.

Anmärkningar

Anmärkningar 1Du kan också använda 1 1/2 koppar vetemjöl och tillsätta 3 teskedar bakpulver. För ett glutenfritt alternativ, använd mitt glutenfri omvandlare, men glöm inte bakpulvret. Receptet fungerar inte med mandelmjöl eller kokosmjöl.

Anmärkningar 2Din yoghurt ska vara tillräckligt tunn för att lätt kunna falla av en sked. Om den blir en fast klump, späd ut den med en skvätt mandel- eller sojamjölk tills den är tillräckligt flytande för att hällas. Se till att det är en hällbar, omrörd variant – inte en tjock, stel yoghurt i "grekisk stil".
Om du använder naturell yoghurt kan du öka sockret till 0,75 dl och du bör tillsätta vaniljextrakt, annars blir kakan smaklös. Du kan använda mejeriyoghurt om du föredrar det.

Anmärkningar 3Du kan använda vilket kristallint sötningsmedel som helst, som kokossocker eller farinsocker.

Anmärkningar 4Du kan hoppa över vaniljextraktet om din vaniljyoghurt har en stark vaniljsmak.

Ugnsläge: Jag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning