Yogurt Pound Cake - The Conscious Plant Kitchen

Oroa dig inte, annonser kommer inte att visas på ditt utskrivna dokument!

5 från 12 avgivna

Skanna detta för att komma till receptet!

Yoghurtpundkaka

www.theconsciousplantkitchen.com

Detta Yoghurtpundkaka är ett superenkelt kakrecept gjort med bara fyra enkla ingredienser, och det kräver bara 10 minuters förberedelse!

Du hittar hela receptet, inklusive tips, steg-för-steg-bilder, video, förvaringsinstruktioner, detaljerade allergibyten, vanliga frågor och svar på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/yogurt-pound-cake/ eller skanna QR-koden här ➡️

Prep Tid10

Tillagningstid50

Kylning1

Total tid2

Serveringar: skivor

Kalorier: 188.8kcal

Författare: Carine Claudepierre

Innehållsförteckning

2 koppar Självhöjande mjöl (anteckning 1)
1 …“ koppar Vanilj växtbaserad yoghurt (anteckning 2)
⅔ kopp Oraffinerat rörsocker (anteckning 3)
½ kopp Smält växtbaserat smör (anteckning 4)

Frivillig

1 ½ teskedar Vanilj extrakt

US Customary - metrisk

Instruktioner

Värm ugnen till 180 °C. Klä en 23 x 13 cm lång kakform med bakplåtspapper. Spraya sidorna och botten av formen med matoljespray. Ställ åt sidan.
I en stor bunke, tillsätt självjäsande mjöl och socker. Vispa för att blanda.
Vänd i yoghurt, smält växtbaserat smör och vaniljextrakt om det används.
Rör om med en gummispatel tills smeten är jämn och jämn.
Häll smeten i den förberedda brödformen.
Grädda kakan mitt i ugnen i 180 °C i 50–60 minuter. Täck formen med folie efter 40 minuter för att förhindra att kakan mörknar för snabbt. Kontrollera om den är klar genom att sticka in en tandpetare i mitten av kakan. Om den kommer ut ren kan du ta ut formen ur ugnen. Om inte, grädda längre, i 10-minutersintervaller, tills kakan har stelnat.
Låt kakan svalna i formen i rumstemperatur i 10 minuter och sedan på ett galler i rumstemperatur i 1 timme innan servering.

Anmärkningar

Anmärkningar 1Du kan också använda 2 koppar vetemjöl och tillsätta 3 teskedar bakpulver. För ett glutenfritt alternativ, använd mitt glutenfri omvandlare, men glöm inte bakpulvret. Receptet fungerar inte med mandelmjöl eller kokosmjöl.

Anmärkningar 2: Your yogurt should be thin enough to fall easily off a spoon. If it stays in a solid clump, thin it out with a splash of almond or soy milk until it’s liquid enough to pour.Ensure it is a pourable, stirred variety—not a thick "Greek-style" set yogurt.
Om du använder naturell yoghurt, tillsätt 1 1/2 tsk vaniljextrakt, annars blir kakan smaklös. Eller för en citronkaka, använd 1 tsk citronextrakt.

Anmärkningar 3Du kan använda vilket kristallint sötningsmedel som helst, som kokossocker eller farinsocker, men smeten och smulorna blir mörkare.

Anmärkningar 4Du kan också använda smält smör om du använder mejeriprodukter i köket, eller en olivolja med låg smak, eller vilken olja med låg smak som helst som du har hemma fungerar.

Notera 5: Du kan hoppa över vaniljextraktet om din vaniljyoghurt har en stark vaniljsmak. Annars kan du tillsätta lite av kakan, så blir den smaklös.

UgnslägeJag använder varmluftsläge. Om du måste använda konventionellt läge rekommenderar jag att du ökar temperaturen med 15 °C. Gräddningstiden bör vara densamma, men det kan ta några minuter längre.

Kostrådgivning