Isang madali at masustansyang recipe ng almond cookie na gawa lamang sa 2 sangkap na 100% vegan, gluten-free, at keto-friendly.
Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/2-ingredient-cookies/ o i-scan ang QR code dito ➡️
Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang cookie sheet at lagyan ng kaunting mantika ang papel gamit ang langis ng niyog.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina ng almendras at maple syrup hanggang sa maging basa at malagkit ang masa.
Lagyan ng langis ang iyong mga kamay, kumuha ng humigit-kumulang 1 1/2 kutsarang masa, igulong ito sa pagitan ng iyong mga kamay, at ilagay ito sa cookie sheet. Mag-iwan ng espasyo na 1-hinlalaki sa pagitan ng bawat bola ng cookie. Ulitin ito hanggang sa makabuo ka ng 6 na bola, lagyan ng langis ang iyong mga kamay kung kinakailangan, dahil medyo malagkit ang masa.
Patagin ang bawat bola ng masa gamit ang iyong kamay: mas manipis, mas malutong. Gusto kong panatilihing medyo makapal ang akin para sa mamasa-masa na gitna.
I-bake sa gitnang rack ng oven sa loob ng 10-12 minuto o hanggang sa maging golden brown ang mga gilid.
Palamigin kaagad ang mga ito sa isang cooling rack sa loob ng 30 minuto. Tumigas ang mga ito habang lumalamig.
Imbakan
Itabi nang hanggang 1 linggo sa lalagyang hindi papasukan ng hangin sa temperatura ng kuwarto.