Almond Blueberry Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula 29 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Mga Biskwit na Blueberry na may Almond

www.theconsciousplantkitchen.com

mga ito Mga Biskwit na Blueberry na may Almond ay masarap na 4-ingredient cookies na gawa nang walang itlog, walang dairy, at walang refined sugar ngunit may 6 na gramo ng protina bawat isa. Gluten-free din ang mga ito na may mamasa-masa at chewy na tekstura.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-blueberry-cookies/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto12

Kabuuang Oras22

Servings: cookies

Mga Calorie: 258kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

2 tasa Flour ng Almond (tala 1)
⅓ tasa Maple syrup (tala 2)
¼ tasa Langis ng niyog natunaw, pinalamig (tala 3)
½ tasa blueberries (tala 4)

Opsyonal

1 kutsarita Vanilla Extract
¼ kutsarita Asin
Hiniwang Almonds

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350 °F (180 °C). Lagyan ng parchment paper ang cookie sheet at lagyan ng kaunting mantika ang papel gamit ang langis ng niyog. Itabi.
Sa isang malaking mangkok, haluin ang harina ng almendras, maple syrup, at tinunaw na langis ng niyog. Magdagdag ng vanilla extract, at asin kung ginamit.
Haluin gamit ang rubber spatula hanggang sa mabuo ang masa.
Ihalo ang mga sariwang blueberry, at dahan-dahang haluin upang maihalo nang hindi nababasag.
Hatiin ang masa sa 8 bola. Malagkit ang masa, kaya maaari mong lagyan ng langis ang iyong mga kamay para maigulong ang mga bola-bola ng masa.
Ilagay ang bawat bola ng masa sa inihandang baking sheet, mag-iwan ng isang pulgada sa pagitan ng bawat isa at pindutin nang bahagya ang ibabaw kung gusto mong patagin ang mga cookies. Budburan ng hiniwang almendras ang ibabaw at pindutin nang bahagya para dumikit ang mga ito. Ang mga cookies na ito ay hindi gaanong kumakalat habang inihurno, na nangangahulugang ang hugis na ibinibigay mo sa kanila ngayon ay halos katulad ng nakukuha mo pagkatapos ihurno ang mga ito.
I-bake ang mga cookies sa gitnang rack ng oven sa loob ng 15-18 minuto sa 350 °F (180 °C) hanggang sa maging golden brown ang mga gilid.
Hayaang lumamig ang mga ito nang 15 minuto sa cookie sheet, pagkatapos ay lagyan ng spatula ang ilalim ng bawat cookie at palamigin sa isang wire rack nang 1 oras.

Mga Tala

Tandaan 1: The recipe works with an almond meal, but it doesn't work with coconut flour or regular flour. Sesame seed flour might work, but I haven't tested it.

Tandaan 2Maaari kang gumamit ng anumang likidong pampatamis tulad ng agave syrup o coconut nectar.

Tandaan 3Siguraduhing ang tinunaw na langis ng niyog ay nasusukat na tunaw na. Maaari mong palitan ang langis ng niyog ng tinunaw na vegan butter, olive oil, o avocado oil.

Tandaan 4: The smaller the blueberries are, the better the cookie holds together. Frozen blueberries make the cookies really fragile and I don't recommend that option.

ImbakanItabi ang mga cookies sa refrigerator nang hanggang 4 na araw sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin. Maaari mong i-freeze ang mga cookies sa mga Ziploc bag at lasawin ang mga ito sa temperatura ng kuwarto isang araw bago ito.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain