Avocado Bagels - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

4.91 mula 10 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Mga Bagel na Avocado

www.theconsciousplantkitchen.com

mga ito Mga Bagel na Avocado ay mga madaling bagel na may 3 sangkap na gawa sa hinog na abokado. Perpekto ang mga ito para magdagdag ng omega-3 at fiber sa iyong mga bagel.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/avocado-bagels/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto20

Kabuuang Oras30

Servings: malalaking bagel

Mga Calorie: 246.7kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

½ tasa Dinurog na Hinog na Avocado katumbas ng 1 malaking Hass avocado, hinog ngunit walang itim/madilim na batik sa laman (tala 1)
½ tasa Yogurt na Walang Dairy (tala 2)
1 ¾ tasa Harinang Kusang Tumataas (tala 3)

Mga Toppings

1 kutsara Pampalasa ng Bagel (tala 4)
1 kutsara Almond Milk (tala 5)

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang malaking baking sheet. Pahiran ng kaunting mantika ang papel gamit ang cooking oil spray. Itabi.
Sa isang chopping board, kunin ang laman ng iyong hinog na abokado. Kung makakita ka ng mga kayumanggi o itim na batik, tanggalin ang mga ito. Ang mga maitim na batik kapag inihurno ay nagdaragdag ng mapait na lasa sa mga bagel.
Durugin ang berde at hinog na laman ng abokado gamit ang tinidor hanggang maging makinis na puree, pagkatapos ay ilagay sa isang panukat na tasa para makakuha ng 1/2 tasa. Kung kulang pa, magdagdag na lang ng yogurt.
Idagdag ang dinurog na abokado, yogurt, at self-rising flour sa isang mixing bowl, haluin gamit ang tinidor, at pindutin para pagsamahin ang mga sangkap.
Kapag nagsimula itong bumuo ng mga piraso, lagyan ng kaunting langis ang iyong mga kamay at masahin ang masa upang makabuo ng malambot at pantay na masa ng abokado.
Kung ang masa ay masyadong basa, ayusin ito sa pamamagitan ng pagmamasa ng mas maraming harina.
Hatiin ito sa 4 na pantay na bahagi para sa mas malalaking bagel (tulad ng nakikita sa mga larawan sa itaas) o 6 para sa mas maliliit na bagel.
Bahagyang budburan ng harina ang iyong mga kamay at igulong ang piraso ng masa hanggang maging bola, pagkatapos ay ipasok ang isang daliri sa gitna nito upang mabuo ang butas ng bagel.
Ilagay ang mga bagel sa inihandang baking sheet na may 2 hinlalaki ang layo mula sa isa't isa - lumalaki ang mga ito sa oven.
Pahiran ang kanilang ibabaw ng kaunting gatas ng almendras o tubig at budburan ng kaunting pampalasa ng bagel sa ibabaw.
Maglagay ng isang piraso ng foil sa mga butas ng bagel, para hindi lumiit ang mga butas sa oven.
Ihurno ang mga bagel sa loob ng 20-22 minuto sa 350°F (180°C) hanggang sa maging golden brown.
Hayaang lumamig nang lubusan ang mga ito sa isang cooling rack bago hiwain.

Mga Tala

Tandaan 1: A ripe avocado should be soft to the touch and when you lift up the cap on top reveal a light green color - no brown color. If your ripe avocado is brown/black inside, do not bake it, it will have a weird taste. You want a soft avocado flesh with green color for best flavors.

Tandaan 2Puwede ang kahit anong plain yogurt para sa recipe, mahilig kami sa coconut yogurt, cashew yogurt, pero kung gagamit ka ng dairy sa kusina, puwede kang gumamit ng Greek yogurt.

Tandaan 3Maaari kang gumawa ng 1 3/4 tasa ng self-rising flour sa pamamagitan ng paghahalo ng 1 3/4 tasa ng all-purpose flour na may 3 kutsarita ng baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.

Tandaan 4: Idagdag ang pampalasa ng bagel sa ibabaw ng mga bagel para sa mas maalat at lasang bawang-sibuyas. Kung wala kang pampalasa ng bagel, inirerekomenda kong haluin ang 1 kutsarita ng asin sa harina. Masarap din ang pagdaragdag ng iba pang mga buto sa ibabaw ng mga bagel, tulad ng mga buto ng kalabasa, mga buto ng abaka para sa protina, o mga buto ng linga.

Tandaan 5: o tubig o anumang gatas na walang dairy na gusto mo.

ImbakanItabi ang mga bagel nang hanggang 4 na araw sa refrigerator sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin. I-freeze ang mga ito nang hanggang 1 buwan sa isang selyadong lalagyan. Lasawin ang mga ito isang araw bago ihain.

Paghahain ng mga BagelIhain ang iyong mga bagel kasama ng iyong paboritong dairy-free cream cheese, mantikilya, hiwa ng abokado, pipino, spinach o kamatis.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain