• Ilagay ang binalatan at tinadtad na karot sa mangkok ng iyong food processor na may kalakip na S-blade.
• I-pulse nang ilang beses hanggang sa mabuo ito bilang maliliit na piraso ng karot. Itabi sa isang mangkok.
• Sa mangkok ng food processor muli (hindi na kailangang linisin!), idagdag ang lahat ng tuyong sangkap at i-blend sa high speed hanggang sa ang mga mani, oats, at niyog ay maging pinong giniling/harina. Hindi ito dapat tumagal nang higit sa 1 minuto.
• Idagdag ang almond butter, vanilla, maple syrup (opsyonal, para lang sa dagdag na tamis), ang mga piraso ng karot mula sa hakbang 1, ginadgad na luya, at ang malambot na datiles na walang buto. Kung medyo tuyo ang iyong mga datiles, ibabad ang mga ito sa mainit na tubig nang ilang minuto. 10 minuto bago gamitin ang mga ito sa resipe na ito. Salain nang mabuti bago idagdag sa food processor upang maiwasan ang pagdaragdag ng tubig.
• Haluin muli sa mataas na bilis hanggang sa makabuo ng malagkit na masa. Kung masyadong tuyo, magdagdag ng kaunting tubig, gusto mong magdikit-dikit ang masa, pero ayaw mong masyadong malagkit.
• Kunin ang masa at igulong sa pagitan ng iyong mga kamay upang bumuo ng mga bolang kasinglaki ng golf. Dapat ay makahugis ka ng humigit-kumulang 16 na bola.
• Igulong ang bawat bola sa hindi matamis na tuyo na niyog.
• Ilagay ang bawat bola sa isang plato na natatakpan ng papel na parchment.
• Palamigin 15 minuto para tumigas kung nais o kainin kaagad.

Imbakan

• Itabi sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator nang hanggang 1 linggo o i-freeze at i-defrost ang mga ito 2 oras bago ito i-freeze sa temperatura ng kuwarto.