Chickpea Peanut Butter Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

isang plato na puno ng chickpea peanut butter cookies na may chocolate chips

4.70 mula 80 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Mga Cookie na may Chickpea Peanut Butter

www.theconsciousplantkitchen.com

Ang malambot at mala-unan na vegan peanut butter cookies na ito ay isang simpleng recipe na gawa sa chickpeas at walang harina ng trigo!

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chickpea-peanut-butter-cookies/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto12

Kabuuang Oras22

Servings: cookies

Mga Calorie: 291.4kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1 ½ tasa De-latang Chickpeas pinatuyo, tapikin at patuyuin sa tuwalya (1 lata ng 15 ans)
¾ tasa Peanut Butter (Walang Asin) (tala 1)
⅓ tasa Maple syrup (tala 2)
¼ tasa Gawang-bahay na Harina ng Oat (tala 3)
2 kutsarita Vanilla Extract
1 kutsarita Paghurno Powder
½ tasa Mga Dark Chocolate Chips na Walang Gatas (tala 4)
¼ kutsarita Asin

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang tray ng cookie. Lagyan ng kaunting mantika ang papel gamit ang langis ng niyog. Itabi.
Buksan ang lata ng chickpea. Ang akin ay 400g/15oz. Hugasan at salain ang mga chickpeas sa ilalim ng tubig mula sa gripo.
Ilipat ang mga chickpeas sa isang tuwalya at patuyuin nang marahan sa pamamagitan ng pagpahid ng tuwalya sa mga chickpeas. Kung may natanggal na 'balat' ng chickpeas, tanggalin ito, ngunit hindi mo kailangang tanggalin ang buong balat para maging maayos ang recipe hangga't ang mga chickpeas ay malabnaw.
Ilagay ang mga chickpeas sa food processor kasama ang iba pang sangkap maliban sa chocolate chips!
I-blend sa mataas na bilis sa loob ng 30 segundo, ihinto, i-scrape gamit ang food processor at ulitin ang mga hakbang na ito nang ilang beses hanggang sa maging makinis ang batter at halos wala nang buo-buo na chickpeas. Hindi ito dapat tumagal nang higit sa 2 minuto sa kabuuan.
Tanggalin ang talim, at haluin ang dark chocolate chips gamit ang spatula.
Malagkit at makapal ang batter, kaya basain ang iyong mga kamay, pagkatapos ay kumuha ng kaunting batter mula sa mangkok (ang 1 cookie ay mga 2 kutsara) at igulong ang cookie dough hanggang maging bola ng cookie sa pagitan ng iyong mga kamay.
Ilagay ang bola ng masa ng chickpea cookie sa inihandang tray, na nag-iiwan ng 1 cm na espasyo sa pagitan ng bawat cookie. Hindi lalago ang mga cookie na ito sa oven.
Basain muli nang bahagya ang iyong mga kamay at patagin ang bawat cookie gamit ang iyong mga kamay hanggang sa maging bilog ang hugis.
Ihurno sa loob ng 12-14 minuto o hanggang sa maging golden brown ang ibabaw at malutong. Nananatiling malambot ang cookies, at normal lang iyon. Ito ay isang fudgy cookie.
Palamigin sa rack sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ipasok ang isang spatula sa ilalim ng bawat cookie upang ilipat ang mga ito sa isang cooling rack.
Palamigin nang 1 oras o hanggang sa umabot sa temperatura ng kuwarto bago kainin.

kagamitan

Mga Tala

Tandaan 1Maaari ka ring gumamit ng sunflower seed butter para sa opsyon na walang mani o almond butter.

Tandaan 2Puwede ang anumang likidong pampatamis, kabilang ang coconut nectar o agave syrup.

Tandaan 3Maaari mong palitan ang harina ng oat ng harina ng almendras, ngunit magiging marupok ang cookie sa opsyong iyon. Puwede rin ang all-purpose flour o spelt flour, ngunit hindi gaanong mamasa-masa at hindi gaanong malapot ang cookies.

Tandaan 4Maaari kang gumamit ng mga sugar-free vegan chocolate chips o palitan ang chips ng tinadtad na walnuts.

ImbakanItabi sa refrigerator o sa pantry nang hanggang 4 na araw. Kung hindi, i-freeze sa isang kahon at lasawin sa isang plato sa temperatura ng kuwarto nang 3 oras bago kainin.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain