Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!
I-scan ito para pumunta sa recipe!
Mga Tortilla na may Chickpea
www.theconsciousplantkitchen.comAng mga Tortilla na may Harina ng Chickpea na ito ay madaling gluten-free na tortilla na gawa sa harina ng chickpea. Masarap ang mga ito ihain bilang side bread sa curry o bilang vegan tortilla na may kasamang... karne ng lentil taco.
Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chickpea-flour-tortillas/ o i-scan ang QR code dito ➡️
Servings: 16 mga tortilla (1/4 tasa bawat isa)
Mga Calorie: 77.5kcal
Ingredients
- 2 tasa Chickpea Flour tinatawag ding harina ng gram o garbanzo
- ⅔ tasa Harina ng Aras
- ½ kutsarita Asin
- 1 ½ tasa tubig
Opsyonal
- ¼ kutsarita Bawang Powder
- ½ kutsarita Turmerik
tagubilin
Blender method - preferred
- Sa isang high-speed blender, ihalo ang lahat ng sangkap at i-blend hanggang sa maging makinis at walang makitang mga bukol ng harina ng chickpea.
Paraan ng kamay
- Sa isang malaking mangkok, salain ang harina ng chickpea, harina ng arrowroot, at asin. Ang pagsasala ng harina ay nagtatanggal ng mga bukol ng harina ng chickpea at ginagawang mas makinis ang iyong batter kung wala kang blender. Pagkatapos ay haluin ang likido at haluin hanggang sa lumambot.
- Ang batter ay dapat na medyo mas manipis kaysa sa batter ng pancake.
- Painitin ang isang non-stick pan sa katamtamang init at lagyan ng kaunting oil spray ang ibabaw o kaya naman ay isang piraso ng absorbent paper na lagyan ng langis ng niyog.
- Scoop 1/4 cup of batter in the center of the pan and use the back of a spoon to spread the batter, working in a circular motion to spread the batter from the center to the outside and form round tortillas - adjust the size to your liking - ours are about 6-inch (15 cm) wide but you can make them thinner and wider.
- Iwasang ikiling ang kawali dahil maaari nitong mahati ang batter.
- Lutuin ng 2-3 minuto sa isang gilid o hanggang sa matuyo ang ibabaw at madali itong baligtarin.
- Magluto ng karagdagang 1 minuto sa kabilang panig.
- Ihain nang malamig o maligamgam bilang pandagdag sa tortilla o flatbread sa mga curry.
Pagkain
Paglilingkod: 1tortilla | Mga Calorie: 77.5kcal | Carbohydrates: 13.4g | Protina: 3.4g | Taba: 1g | Saturated fat: 0.1g | Polyunsaturated Fat: 0.5g | Monounsaturated na taba: 0.2g | Sosa: 83.5mg | Potassium: 129.6mg | Hibla: 1.8g | Asukal: 1.6g | Vitamin A: 6.2IU | Bitamina C: 0.1mg | Calcium: 9.7mg | Iron: 0.8mg | magnesiyo: 25.4mg | Posporus: 48.3mg | Zinc: 0.4mg