Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!
I-scan ito para pumunta sa recipe!
Mga Bagel na may Kanela
www.theconsciousplantkitchen.commga ito Mga Bagel na may Kanela ay mga bagel na may 4 na sangkap na puno ng 12 gramo ng protina na nakabatay sa halaman at gawa nang walang itlog, walang dairy, at walang dagdag na asukal, at handa sa wala pang 10 minutong paghahanda.
Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/cinnamon-raisin-bagels/ o i-scan ang QR code dito ➡️
Servings: 4 mga bagel
Mga Calorie: 296.5kcal
Ingredients
- 1 ¾ tasa Harinang Kusang Tumataas (tala 1) + kaunti pa para sa paggawa ng masa
- 1 tasa Greek Yogurt na Walang Gatas (tala 2)
- 1 ½ kutsarita kanela (tala 3)
- ½ tasa Pinatuyong Pasas ibinabad sa maligamgam na tubig, pinatuyo
Opsyonal para sa dagdag na lasa
- 1 kutsara Asukal ng niyog (tala 4)
- 1 kutsarita Vanilla Extract
- 1-2 kutsarita Ginadgad na Balat ng Kahel
tagubilin
- Ilagay ang mga pinatuyong pasas sa isang mangkok na salamin, takpan ng pinakuluang tubig para muling mabasa ang mga ito. Ngayon, kung gusto mo, gadgarin ang 1 kutsarita ng balat ng orange sa mangkok para sa lasa ng mga pasas. Opsyonal lang, pero garantisado ang lasa! Magtabi ng 10 minuto.
- Painitin ang oven sa 400°F (200°C). Lagyan ng parchment paper ang isang malaking baking sheet at lagyan ng kaunting mantika ang papel gamit ang cooking oil spray. Itabi.
- Patuluin ang pasas, at subukang panatilihin ang kaunting ginadgad na balat kung kaya mo.
- Sa isang malaking mangkok, ilagay ang self-rising flour, yogurt, pinatuyo na pasas, at alinman sa mga opsyonal na sangkap. Para mas lalong magkaroon ng lasa ng dalandan, gadgarin pa ang kalahating kutsarita ng ginadgad na balat ng prutas.
- Haluin muna gamit ang silicone spatula, pagkatapos ay lagyan ng maraming mantika ang iyong mga kamay ng kaunting olive oil at pigain at masahin ang batter hanggang sa makabuo ng malambot at nababanat na masa. Kung masyadong malagkit, magdagdag ng harina upang buoin ang masa.
- Hatiin ang masa sa 4 na pantay na bahagi at itulak ang iyong hinlalaki sa gitna ng bawat bola ng masa upang mabuo ang butas ng bagel.
- Ilagay ang mga bagel sa inihandang baking sheet, mag-iwan ng dalawang pulgadang espasyo sa pagitan ng mga ito habang lumalaki ang mga ito sa oven. Lubos na lumiliit ang butas ng bagel sa oven. Kung gusto mong maiwasan iyon, maglagay ng malaking bola ng foil o metallic piping bag nozzle sa gitna ng bawat bagel bago i-bake.
- Pahiran ang ibabaw ng mga bagel ng dagdag na yogurt, o gatas ng almendras o anumang gatas na mayroon ka.
- Ihurno ang mga bagel sa gitnang rack ng oven sa 400°F (200°C) sa loob ng 18-20 minuto hanggang sa lumambot ang mga ito at magkaroon ng magandang ginintuang kayumangging kulay.
- Hayaang lumamig ang mga bagel sa temperatura ng silid sa baking sheet sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay sa isang cooling rack.
Mga Tala
Tandaan 1Maaari kang gumamit ng 1 3/4 tasa ng all-purpose flour at haluin ang 4 na kutsarita ng baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.
Tandaan 2Maaari kang gumamit ng anumang Greek-style na dairy-free yogurt.
Tandaan 3Maaari mong bawasan ang cinnamon sa 1 kutsarita para sa mas magaan na lasa. Gustong-gusto ko ang cinnamon!
Tandaan 4: O anumang crystal sweetener na gusto mo, tulad ng asukal o brown sugar.
Imbakan: Maaari mong iimbak ang mga bagel sa isang selyadong kahon sa refrigerator nang hanggang 3 araw.
Pagkain
Paglilingkod: 1bagel | Mga Calorie: 296.5kcal | Carbohydrates: 59.2g | Protina: 12.2g | Taba: 1.2g | Saturated fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 0.4g | Monounsaturated na taba: 0.1g | Trans Fat: 0.003g | Sosa: 30.5mg | Potassium: 279.4mg | Hibla: 2.9g | Asukal: 4g | Vitamin A: 5.3IU | Bitamina B12: 0.3Pg | Bitamina C: 1mg | Calcium: 76.4mg | Iron: 1.1mg | magnesiyo: 25.2mg | Posporus: 135.2mg | Zinc: 0.8mg