Date Carrot Cake

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula 3 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

www.theconsciousplantkitchen.com

ito Date Carrot Cake ay isang mamasa-masa, pinong walang asukal, walang dairy na matamis na tinapay na puno ng pampalasa at puno ng kabutihan mula sa mga karot at datiles.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/date-carrot-bread/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto35

Kabuuang Oras45

Servings: hiwa

Mga Calorie: 186.4kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1 tasa Medjool Dates may butas (tala 1)
¾ tasa Almond Milk maligamgam (tala 2)
¼ tasa Orange juice (tala 3)
⅓ tasa Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba (tala 4)
1 ½ tasa Flour ng Lahat-Lyong (tala 5)
½ kutsarita Baking soda
¾ kutsarita Paghurno Powder
1 kutsarita kanela
½ kutsarita Luya
¼ kutsarita duguan
½ kutsarita Asin opsyonal
½ tasa Tinadtad na mga Walnut (tala 6)
1 tasa Ginutay-gutay na Karot
1 kutsarita Vanilla Extract

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang 9-pulgadang loaf pan ng mga nakasabit na bahagi. Pahiran ng kaunting oil spray ang papel. Itabi.
Ilagay ang 1 tasa ng medjool dates sa isang malaking mangkok na salamin. Itabi.
Ilagay ang gatas ng almendras at katas ng orange sa isang mangkok na ligtas gamitin sa microwave, takpan ang mangkok para hindi matuyo ang gatas. I-microwave sa mataas na init sa loob ng 1 minuto. Maaari mo ring painitin ang gatas sa isang kaserola sa katamtamang init, gamit ang takip sa ibabaw nito.
Ibuhos ang mainit na timpla sa ibabaw ng mga datiles at takpan ang mangkok. Itabi ito sa loob ng 10 minuto.
Samantala, sa isang malaking mangkok, idagdag ang harina, baking soda, baking powder, cinnamon, nutmeg, at asin kung ginamit.
Haluin ang mga tuyong sangkap hanggang sa pantay na maghalo. Itabi.
Hiwain ang mga karot at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng mga tuyong sangkap. Hiwain din ang mga walnut at ilagay sa ibabaw.
Ibuhos ang mga datiles at pinaghalong orange-milk sa isang high-speed blender, i-blend sa medium-high speed hanggang sa makabuo ng makinis at kremang date paste.
Ibuhos ang date paste sa mangkok kasama ang mga tuyong sangkap at karot, siguraduhing kiskisin mo ang mga gilid ng pitsel gamit ang rubber spatula para makuha ang lahat ng ito.
Magdagdag ng mantika at vanilla extract. Gumamit ng rubber spatula para haluin ang lahat ng sangkap at bumuo ng makapal at pare-parehong batter ng tinapay.
Ibuhos ang batter sa inihandang kawali.
I-bake sa gitnang rack ng oven sa loob ng 35-45 minuto hanggang sa matuyo ang ibabaw, at ang toothpick na itinusok sa gitna ng tinapay ay lalabas na malinis. Hindi gaanong aalbo ang tinapay. Normal lang iyon. Ito ay isang mamasa-masang tinapay na gawa sa datiles, medyo mas siksik kaysa sa karaniwang tinapay.
Hayaang lumamig ito sa kawali nang 10 minuto, pagkatapos ay iangat ang mga nakasabit na bahagi ng parchment paper upang mailabas ang tinapay sa isang cooling rack.
Hayaang lumamig pa ang tinapay nang 3 oras bago hiwain. Kung hiwain mo ito nang maligamgam, marupok at madurog ang tinapay, kaya mas mainam na maghintay!

Mga Tala

Tandaan 1Kung gagamit ng ibang uri ng datiles, sukatin ang timbang. Mas matutuyo ang tinapay kung hindi ka gagamit ng medjool na datiles.

Tandaan 2O kahit anong gatas na gusto mo.

Tandaan 3: Pinipiga ko ang isang dalandan, sinasala, at itinatapon ang laman at mga buto bago sukatin ang dami ng katas na hinihingi sa recipe. Maaari kang magpalit ng mas maraming gatas o gumamit ng de-boteng katas ng dalandan.

Tandaan 4: Or any low-flavor oil you like. Oil-free swaps won't work; the bread would get gummy and packed.

Tandaan 5Hindi ka maaaring gumamit ng harina ng oat, harina ng almendras, o harina ng niyog. Maaari kang gumamit ng puting spelt o puting harina ng buong trigo. O gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten para gawin itong gluten-free.

Tandaan 6O iba pang mga mani tulad ng almendras, pecan, o pistachios. O mga buto tulad ng buto ng abaka at buto ng kalabasa.

Tips

Temperatura ng Silid: Palaging gumamit ng maligamgam na gatas para ibabad ang iyong mga datiles upang mabilis itong lumambot at maghalo sa isang perpektong makinis na paste.

Don't Overmix: Haluin ang batter hanggang sa maghalo nang bahagya upang mapanatiling magaan ang tinapay at maiwasan itong maging masyadong siksik o malagkit.

Tamang Pagsukat: I recommend using the "spoon and level" method for your flour to ensure you don't pack too much into the cup.

Nakasabit na Pergamino: Mag-iwan ng kaunting ekstrang parchment paper na nakasabit sa mga gilid ng kawali para mas mapadali ang pag-angat ng cake palabas.

ImbakanItabi ang tinapay sa refrigerator sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 4 na araw. Hiwain bago ihain upang mapanatili itong sariwa. Maaari mong i-freeze ang mga hiwa ng tinapay at lasawin ang mga ito sa refrigerator isang araw bago ihain.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain