• Painitin ang oven sa 350 ° F (180 ° C).
• Lagyan ng parchment paper ang tray ng cookie. Itabi.
• Sa isang malaking mangkok, idagdag ang harina ng almendras, baking powder, asin, maple syrup, sariwang tahini paste, at unsweetened almond milk (maligamgam, hindi malamig).
• Haluin gamit ang kutsara hanggang sa maging malutong na masa, pagkatapos ay haluin ang vegan dark chocolate chips.
• Gamitin ang iyong mga kamay upang tipunin ang mga piraso ng masa upang maging isang bola ng cookie dough. Ang masa ay dapat na malambot at madaling pagdugtungin. Kung ito ay masyadong tuyo, na maaaring mangyari kapag gumagamit ng almond meal, magdagdag ng 1 kutsarang gatas ng almendras upang pagsamahin ang mga sangkap.
• Gamit ang cookie scoop, i-scoop ang masa upang makabuo ng 16 na maliliit na cookies. Ilagay ang bawat bola ng cookie dough sa isang baking tray.
• Bahagyang pindutin ang ibabaw ng bawat cookie para bahagyang patagin. Hindi lalawak ang cookie habang inibe-bake, kaya hubugin ang mga ito ayon sa gusto mo, manipis, mas malutong, at makapal, mas malambot/manggagaya sa gitna.
• Ihurno sa 350°F (180°C) sa loob ng 12-15 minuto o hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang mga gilid. Ang gitna ay nananatiling malambot, at puti ang kulay. Ang mga cookies ay titigas at magiging malambot sa temperatura ng silid.
• Palamigin ang mga cookies sa isang cookie rack nang hindi bababa sa 2 oras upang matamasa ang kanilang pinakamasarap na lasa at tekstura.

Imbakan

• Itabi ang mga cookies sa isang lalagyan ng cookie nang hanggang 1 linggo.