mga ito Malusog na Tahini Cookies Ang chewy almond flour tahini cookies na may chocolate chips ay perpekto bilang matamis at masustansyang meryenda anumang oras ng araw. Dagdag pa rito, ang mga masustansyang tahini cookies na ito ay vegan din, gluten-free, refined-sugar-free, at egg-free!
Gustung-gusto ko ang paggawa ng lahat ng uri ng mga recipe gamit ang tahini, tulad ng akin Miso Tahini Dressing, Malusog na Hiwa ng Lemon, O Hummus na Maitim na TsokolateIsa itong mahusay na sangkap na maaaring gamitin bilang pamalit sa peanut butter o cashew butter sa ilang mga recipe. Nagdadala ito ng creamyness at sustansya.
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Malusog na Tahini Cookies
Ingredients
- 2 tasa Flour ng Almond
- ¼ kutsarita Asin
- ½ kutsarita Paghurno Powder
- ⅓ tasa Maple syrup - o likidong pampatamis na napili
- 5 tablespoons Tinanggal na Tahini Paste - sa temperatura ng kuwarto
- 1 kutsara Almond Milk - maligamgam
- ⅓ tasa Mga Dark Chocolate Chips na Walang Gatas
tagubilin
- Painitin ang oven sa 350 ° F (180 ° C).
- Lagyan ng parchment paper ang tray ng cookie. Itabi.
- Sa isang malaking mangkok, idagdag ang harina ng almendras, baking powder, asin, maple syrup, sariwang tahini paste, at unsweetened almond milk (maligamgam, hindi malamig).
- Haluin gamit ang kutsara hanggang sa maging malutong na masa, pagkatapos ay haluin ang vegan dark chocolate chips.
- Gamitin ang iyong mga kamay upang tipunin ang mga piraso ng masa upang maging isang bola ng cookie dough. Ang masa ay dapat na malambot at madaling pagdugtungin. Kung ito ay masyadong tuyo, na maaaring mangyari kapag gumagamit ng almond meal, magdagdag ng 1 kutsarang gatas ng almendras upang pagsamahin ang mga sangkap.
- Gamit ang cookie scoop, i-scoop ang masa upang makabuo ng 16 na maliliit na cookies. Ilagay ang bawat bola ng cookie dough sa isang baking tray.
- Bahagyang pindutin ang ibabaw ng bawat cookie para bahagyang patagin. Hindi lalawak ang cookie habang inibe-bake, kaya hubugin ang mga ito ayon sa gusto mo, manipis, mas malutong, at makapal, mas malambot/manggagaya sa gitna.
- Ihurno sa 350°F (180°C) sa loob ng 12-15 minuto o hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang mga gilid. Ang gitna ay nananatiling malambot, at puti ang kulay. Ang mga cookies ay titigas at magiging malambot sa temperatura ng silid.
- Palamigin ang mga cookies sa isang cookie rack nang hindi bababa sa 2 oras upang matamasa ang kanilang pinakamasarap na lasa at tekstura.
Imbakan
- Itabi ang mga cookies sa isang lalagyan ng cookie nang hanggang 1 linggo.
Mga Tala
Pagkain
Bakit Magugustuhan Mo ang Masustansyang Tahini Cookies
Ang mga healthy tahini cookies ay mga masustansyang cookies na gawa sa mga masustansyang natural na sangkap. Ang mga ito ay natural na:
- Vegan
- Gluten-free
- Walang pinong asukal
- Walang butil
- Paleo
Ang isang malusog na tahini cookie ay mas mababa sa carbs, refined sugar-free, gluten-free, at egg-free. Ang mga tahini cookies na ito ay gawa sa almond flour, isang low-carb flour na nagpapanatili sa iyong blood sugar na matatag.
Gumagamit din ito ng kaunting refined sugar-free sweeteners kumpara sa mga regular na tahini cookies. Panghuli, hindi sila gumagamit ng mantika, itlog, o mantikilya, tanging ang natural na taba mula sa tahini paste lamang ang ginagamit, ibig sabihin ay vegan-friendly ang mga ito na tahini cookies.
Ingredients at Substitutions
Tingnan natin ang ilang simpleng sangkap na kailangan mo para simulan ang paggawa ng mga vegan, gluten-free tahini cookies na ito na may almond flour sa bahay:
- Flour ng Almond – Mas mainam na gumamit ng ultra-fine, golden-white almond flour sa halip na almond meal. Sa katunayan, ang almond flour ay nagmumula sa giniling at pinablanch na mga almendras, at ang tekstura nito ay hindi kasing-gaspang ng almond meal. Samakatuwid, hindi nito ginagawang magaspang o butil-butil ang cookies, at ang kulay ng cookie ay lumalabas na perpektong puti at ginintuan.
- Tahini Paste – Iyan ang sikretong sangkap sa mga chewy cookies! Kilala rin bilang sesame paste. Ito ang paste na ginagamit mo sa karamihan ng mga klasikong recipe ng hummus. Kung hindi mo mahanap ang sangkap na ito, palitan ng sariwang runny peanut butter o almond butter. Ang mga opsyon na ito ay mahusay hangga't ang iyong nut butter ay sariwa at tumutulo.
- Maple syrup – O anumang hindi nilinis na likidong pampatamis na gusto mo tulad ng agave syrup o brown rice syrup para mabawasan ang carbs at GI ng mga vegan cookies na ito.
- Gatas na Almond na Walang Tamis o anumang gatas na walang dairy na iyong napili.
- Paghurno Powder – O kalahati ng dami ng baking soda kung nais.
- Asin – opsyonal ngunit inirerekomenda para sa dagdag na lasa!
- Vegan na Maitim na Tsokolate na Chips – O anumang plant-based chocolate chips.
- Vanilla Extract o Almond Extract – opsyonal ngunit masarap at nagpapalakas ng lasa ng cookie.
Paano Gumawa ng Masustansyang Tahini Cookies (nasa Larawan)
Madaling gumawa ng masarap na tahini cookies gamit ang harina ng almendras, walang itlog, walang mantikilya, o mga produktong gawa sa gatas. Ang sekreto ay pagsamahin ang mga sangkap na gawa sa halaman na nagbibigay ng malambot at malagkit na tekstura ng cookie at pagdugtungin ang harina ng almendras.
Mga Tagubilin sa Pag-iimbak
Ito ay mga vegan tahini chocolate chip cookies. Ibig sabihin, ang mga ito ay egg-free at dairy-free na cookies. Dahil dito, ang mga healthy tahini cookies na ito ay maiimbak nang maayos sa temperatura ng kuwarto sa isang cookie jar sa loob ng 3 araw. Maaari mo ring iimbak ang mga ito sa isang airtight container sa refrigerator nang hanggang 6 na araw.
Gayunpaman, maaaring maging malagkit ang labas kung madikit sa kahalumigmigan. Siguraduhing nakaimbak ang mga ito sa isang selyadong lalagyan. Maaari mo ring i-freeze ang mga chocolate chip cookies na ito sa mga Ziploc bag o mga selyadong garapon. Lasawin sa temperatura ng silid 3 oras bago ihain. Maaari mo ring i-freeze ang masa para makagawa ng ilang malusog na tahini cookies sa hinaharap.
Mas Maraming Masustansyang Recipe ng Cookie
Gustung-gusto ko ang paggawa ng masustansyang inihurnong pagkain at lalo na ang mga recipe ng masustansyang cookie. Sa ibaba ay inilista ko ang aking mga paboritong recipe ng almond flour cookie na maaari mong subukan. Lahat ng mga ito ay vegan, gluten-free, at paleo cookie recipe para sa pang-araw-araw na pagluluto:
Ang sarap nito! Pagkatapos kong patagin ang cookies, diniinan ko ang ibabaw ng sesame seeds. Ang sarap!
Ang ganda pakinggan niyan!
Ang ganda ng mga ito, ano kaya ang puwede kong gamiting kapalit ng harina ng almendras? Malubha ang allergy ng anak ko sa mani.
Ang harina ng linga ay gagana rin nang pareho
Maaari ko bang gamitin ang iyong gabay sa conversion na walang gluten para sa resipe na ito. Salamat.
Oo, ang gabay na gawain para sa lahat ng aking mga recipe!
Masarap na cookies ang nagawa ko nang dalawang beses. Gustong-gusto ko ang chewy na katangian nito, na halos kahawig ng coconut macaroon. Sa pangalawang pagkakataon, nilagyan ko ng zest mula sa orange, na naging epektibo naman.
Gumawa ako ng isa pang pamalit, pinalitan ko ang gatas ng almendras ng gatas ng soya na walang asukal, dahil iyon ang mayroon ako sa aking refrigerator.
Maraming salamat! Gustung-gusto ko ang dalandan na idinagdag mo, parang napakasarap. Salamat sa pagbabahagi sa akin.
Ang gaganda nito!! Kahit ang 13 taong gulang ko
kinakain sila ng matandang anak na lalaki
Parang masarap!
Pero isang bagay lang.. ngayon, alin ang tahini na hinukay ang balat? Parehong bagay ang deskripsyon
Maaari mong gamitin ang kahit anong tahini na mayroon ka, pareho itong gumagana. Enjoy!
Hindi kami mahilig sa tahini. Posible bang lumipat sa nut butter?
Sige, puwede mong gamitin ang kahit anong nut butter sa recipe na ito, halimbawa, almond butter o peanut butter.
Kumusta, naubusan na ako ng harina ng almendras. Maaari ba akong gumamit ng ibang harina tulad ng niyog o gf? O maaari ko bang i-blend ang aking hilaw na almendras?
Hindi uubra ang harina ng niyog dahil mataas ito sa fiber, kaya magiging sobrang tuyo ang cookie. Pero puwede rin ang oat flour o all purpose flour. Mas malutong ang mga ito sa dalawang harina na ito dahil mas kaunti ang taba nito kumpara sa almendras. Ang huling pagpipilian ay ang harina ng linga o harina ng sunflower! Magbibigay ito ng halos kaparehong tekstura, medyo mapait.
Napakasarap. Napakasarap ng tekstura…medyo malutong at medyo nguyain! Masarap ang lasa. Tiyak na uulitin ko ito pero doblehin ang batch sa susunod!
Maaari ko bang gamitin ang almond butter sa halip na peanut butter?
Oo naman, kung sariwa ang garapon at tumutulo ang almond butter, kung masyadong tuyo ito, madudurog ang cookies.