mga ito Mga Vegan Millionaire Bar ay isang mas malusog na bersyon ng klasikong millionaire shortbread, isang no-bake vegan dessert bar na 100% gluten-free at refined sugar-free. Magugustuhan mo ang buttery coconut flour shortbread base, at ang malambot na peanut butter caramel na nilagyan ng malutong na tsokolate. Magpatuloy sa pagbabasa para matuto pa!
Ang isang klasikong millionaire shortbread bar ay isang masaganang dessert bar na gawa sa tatlong patong: isang crumbly shortbread crust, malagkit at malambot na caramel, at isang malutong na chocolate top layer. Kadalasan, ang mga ito ay gawa sa maraming asukal, dairy, at mga naprosesong sangkap tulad ng sweetened condensed milk, puting asukal, puting harina, at mantikilya.
Ibabahagi ko rito ang mga healthy millionaire bars, ang vegan na bersyon ng klasikong dessert na ito na 100% refined sugar-free, dairy-free, at no-bake para mapanatili ang lahat ng sustansya.
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Vegan Millionaire Shortbread na Walang Inihurno
Isang mas malusog na bersyon ng klasikong millionaire bars na 100% refined sugar-free, gluten-free, at dairy-free.
Print
Pagsusuri
Ibahagi sa Facebook
aspile
I-save sa Email
Servings: 16 bar
Mga Calorie: 215 kcal
Ingredients
Opsyon 1: Shortbread crust na gawa sa harina ng niyog – walang gluten + walang mani
- 1 ⅓ tasa Harina ng niyog
- ½ tasa Langis ng niyog - tinunaw
- ½ tasa Maple syrup - o sugar-free monk fruit syrup kung keto
Opsyon 2: tinapay na gawa sa harina ng almendras – walang gluten + walang butil + keto
- 1 ½ tasa Flour ng Almond - pino, pinaputlang
- 3 tablespoons Langis ng niyog - tinunaw
- 2 tablespoons Maple syrup - o sugar-free monk fruit syrup kung keto
Patong ng karamelo
- ⅓ tasa Maple syrup - o sugar-free monk fruit syrup kung keto
- 3 tablespoons Langis ng niyog - tinunaw
- ½ tasa Peanut Butter (Walang Asin) - o almond butter, sariwang garapon, walang dagdag na asukal, walang dagdag na langis
- 1 kutsarita vanilla
Patong ng tsokolate
- 4.2 oz maitim na tsokolate - 85% kakaw o 70% kakaw
- 1 kutsara Langis ng niyog - tinunaw
tagubilin
- Takpan ng parchment paper ang isang 9-pulgada x 5-pulgadang parihabang baking dish. Itabi.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, ilagay ang harina ng niyog (o harina ng almendras; kung gayon, siguraduhing iginagalang mo ang tamang proporsyon ng mga sangkap batay sa harina na iyong pipiliin), maple syrup, at tinunaw na langis ng niyog.
- Paghaluin muna gamit ang spatula, pagkatapos ay masahin ang masa gamit ang iyong mga kamay. Ang masa ay malambot at basa sa simula at tuyo habang ginagawa ito, kaya mas madali itong hubugin bilang bola.
- Ipunin ang masa sa isang bola at ilagay ito sa gitna ng inihandang lalagyan.
- Pindutin ang bola gamit ang iyong mga daliri upang pantay na matakpan ang ilalim ng pinggan. Maaari mong pakinisin ang ibabaw ng patong gamit ang spatula o ang likod ng kutsara.
- I-freeze nang 10 minuto habang ginagawa ang malambot na karamelo.
- Sa isang maliit na mangkok, ilagay ang sariwang tumutulo na peanut butter, tinunaw na langis ng niyog, maple syrup, at vanilla.
- Haluin gamit ang spatula hanggang sa makabuo ng makinis at pare-parehong karamelo.
- Alisin ang ulam mula sa freezer at ibuhos ang caramel sa ibabaw ng shortbread layer.
- Ikalat nang pantay ang caramel gamit ang spatula at ibalik ang lalagyan sa freezer nang 10-12 minuto o hanggang sa tumigas.
- Samantala, tunawin ang tsokolate at tinunaw na langis ng niyog sa isang kaserola sa katamtamang init. Kung hindi, maaari mong i-microwave ang tsokolate at langis ng niyog sa isang maliit na mangkok, painitin nang mga 30 segundo, habang hinahalo ang mga ito, hanggang sa lumambot at tuluyang matunaw.
- Alisin ang lalagyan mula sa freezer at ibuhos ang tinunaw na tsokolate sa ibabaw ng layer ng caramel.
- Ikalat gamit ang spatula at ibalik sa freezer nang 2-5 minuto o hanggang sa tumigas ang patong ng tsokolate.
- Alisin sa freezer, gamitin ang mga piraso ng parchment paper upang iangat ang bar mula sa pinggan.
- Hiwain gamit ang isang matalas na kutsilyo sa 16 na parisukat. Maaari mong painitin nang bahagya ang talim sa ilalim ng mainit na tubig bago hiwain para mas mapadali ito.
Imbakan
- Itabi ang mga bar sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator nang hanggang 5 araw o i-freeze at i-defrost 2-3 oras bago ito. Maaari rin itong kainin nang kalahating nagyelo.
Mga Tala
Ang nutrition panel ay para sa isang bar na gumagamit ng harina ng niyog at maple syrup.
Pagkain
Paglilingkod: 1bar | Mga Calorie: 215kcal | Carbohydrates: 17.5g | Protina: 3.9g | Taba: 15.3g | Hibla: 3.1g | Asukal: 14g
Ingredients at Substitutions
Ibinibigay sa iyo ng talatang ito ang lahat ng aking mga tip sa pagpili ng mga tamang sangkap. Para sa buong recipe na may kasamang mga sukat, mag-scroll papunta sa recipe card sa ibaba ng post!Pumunta sa Buong Resipi
Ang kailangan mo lang para makagawa ng mga healthy no-bake vegan dessert bars na ito ay:
- Harina ng niyog – o harina ng almendras. Ang harina ng niyog ay naglalaman ng 4 na beses na mas maraming fiber kaysa sa harina ng almendras, mas matamis din ang lasa nito, kaya hindi mo maaaring palitan ang isang harina ng isa pa na may parehong ratio. Kaya naman nagbibigay ako ng 2 magkaibang recipe para sa ilalim na layer ng mga no-bake millionaire bar na ito. Ang isang recipe ay gumagamit ng harina ng niyog, at ang isa ay gumagamit ng harina ng almendras. Siyempre, malaya kang pumili ng gusto mo batay sa iyong pangangailangan sa diyeta. Ngunit personal kong mas gusto ang harina ng niyog. Ang texture ng shortbread ay mas matindi. Kung nag-aalala ka tungkol sa pagkain ng hilaw na harina, basahin ang aking artikulo tungkol sa mga hilaw na harina na ligtas kainin.
- Maple syrup – o anumang likidong pampatamis na gusto mo. Maaari ka ring gumamit ng agave syrup o brown rice syrup – mas mababa ang GI nito o, kung babantayan mong mabuti ang asukal, gumamit ng Monk fruit syrup. Ito ay isang mahusay na opsyon na keto na walang asukal.
- Langis ng niyog – Maaari kang gumamit ng pinong langis ng niyog upang maiwasan ang lasa ng niyog.
- Peanut butter o mantikilyang almendras – siguraduhing purong peanut butter ang pipiliin mo na walang dagdag na mantika, walang dagdag na asukal. Huwag mag-atubiling gumamit ng salted peanut butter kung gusto mong gumawa ng masustansyang salted caramel bars.
- vanilla – para sa lasa.
- maitim na tsokolate – Inirerekomenda ko ang 85% cocoa chocolate dahil matamis na ang ibang mga patong, at mas nababalanse ng matapang na dark chocolate ang tamis.
Paano Gumawa ng Vegan Millionaire Shortbread
Tawagin ang mga ito ayon sa gusto mo, caramel bars, millionaire bars, o chocolate caramel bars! Ang mga ito ay sadyang masarap na no-bake shortbread bars na may malambot na peanut butter caramel at dark chocolate layer.
- Lagyan ng parchment paper ang isang 9-pulgada x 5-pulgadang parihabang baking dish.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina ng niyog (o harina ng almendras, siguraduhing tama ang proporsyon ng sangkap kung gagamit ng harina ng almendras), maple syrup, at tinunaw na langis ng niyog.
- Sa simula, gumamit ng spatula at pagkatapos ay masahin ang masa gamit ang kamay hanggang sa ito ay maging tuyo mula sa malambot at basang lapot, na mas madaling hubugin at maging bola.
- Ilagay ang bola-bola sa gitna ng inihandang pinggan, idiin ito gamit ang iyong mga daliri upang pantay na matakpan ang ilalim. Gumamit ng spatula o likod ng kutsara upang pakinisin ang ibabaw. I-freeze sa loob ng 10 minuto habang inihahanda ang malambot na caramel.
- Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang sariwang malabnaw na peanut butter, tinunaw na langis ng niyog, maple syrup, at vanilla hanggang sa mabuo ang isang pare-pareho at makinis na caramel.
- Ibuhos ang caramel sa ibabaw ng shortbread layer, ipahid ito nang pantay gamit ang spatula. Ibalik ang ulam sa freezer sa loob ng 10-12 minuto o hanggang sa tumigas.
- Samantala, tunawin ang tsokolate at langis ng niyog sa isang kaserola sa katamtamang init o i-microwave ang mga ito sa isang mangkok nang 30 segundo, habang hinahalo sa pagitan, hanggang sa tuluyang matunaw. Ibuhos ang tinunaw na tsokolate sa ibabaw ng caramel layer, ipahid ito gamit ang spatula. Ibalik sa freezer sa loob ng 2-5 minuto o hanggang sa tumigas ang tsokolate.
- Alisin sa freezer, gumamit ng parchment paper para iangat ang bar mula sa pinggan, at hiwain sa 16 na parisukat gamit ang isang matalim na kutsilyo. Para mapadali ang pagputol, maaari mong bahagyang painitin ang talim sa ilalim ng mainit na tubig.
Hakbang-hakbang na Video
Mas Maraming No-Bake Vegan Desserts
Kung mahilig ka sa mga no-bake vegan dessert, irerekomenda ko rin na subukan mo ang:
Hi
Paano mo tunawin ang peanut butter
Ang langis ng niyog ay tinutunaw at maligamgam, kapag hinalo sa peanut butter ay bumubuo ito ng karamelo nang walang init.
Kumusta, puwede bang gumamit ng mantikilya sa halip na langis ng niyog?
Hindi ako nagbe-bake gamit ang mantikilya kaya hindi ako sigurado, pero ang langis ng niyog ay nagpapatigas sa temperatura ng kuwarto at nagpapatigas sa bar. Hindi ako sigurado kung magagawa iyon ng mantikilya.
Ano ang puwede kong ipalit sa Coconut Oil? Sinusubukan kong iwasan ang Coconut dahil allergic ako dito.
Salamat!
Patigasin ang langis ng niyog sa temperatura ng kuwarto at patigasin ang bar. Kung gagamit ka ng ibang langis, magiging malambot ang mga bar, hindi na kailangang palitan ng mga hindi inihurnong produkto.
Hindi na ako makapaghintay na gawin ito ngayong weekend! Iniisip ko lang kung sa tingin mo ayos lang bang gumamit ng salted peanut butter? Salamat!
Oo naman, nasubukan ko na ito dati at nasisiyahan ako sa maalat na lasa. Kung gayon, depende kung magugustuhan mo rin ito.
Maaari ba akong gumawa mula sa base cookies?
Ano pong pampatamis ang pwede kong ilagay kapalit ng maple syrup?
Maaari mong palitan ang maple syrup ng anumang likidong pampatamis tulad ng agave syrup, coconut nectar.
Nakakaadik nang husto...pero, kaninang umaga...walang kasalanan?
Matagal ko nang gustong tikman ang mga harina ng mani at niyog dahil nakatambak lang ang mga ito doon at hindi ko na matandaan kung anong mga recipe ang binili ko para sa mga ito. Cue ~ Vegan Millionaire Shortbread Bars.
Mabuti na lang at hindi ko kinailangang lumabas habang umuulan at kunin ang anumang nawawalang sangkap.
Gumamit ako ng WholesomeYum zero-calorie “honey”, PB fit peanut butter powder at ginawa ang chocolate layer mula sa Trader Joe's Organic cacao powder, coconut oil, at stevia (huwag masyadong maraming stevia dahil medyo matamis ang natitirang sangkap). Binudburan ng sea salt. SARAP.
Gaya ng sabi ko, nakakaadik. Gumawa ako ng 1/2 batch at kinain ko ang kalahati nito. Ang timbangan kaninang umaga ay nagpapakita ng PAGBABA ng 1 libra. Woo hoo! Walang guilt. Ipagpapatuloy ko ang aking fitness journey na may bagong treat, sa katamtaman lang 🙂
Ang galing naman niyan! Natutuwa ako na nakakatulong ang mga treats ko para maabot mo ang iyong weight goals. Salamat sa pagbe-bake kasama ko rito.
Wala akong maple syrup pero may honey ako, gagana ba 'yan sa Carmel layer?
Oo, kung sapat na ang laway nito ay ayos lang sana
Kamusta Carine,
Kung walang maple syrup at monkfruit syrup, maaari ba tayong gumamit ng agave syrup o katumbas na likidong pampatamis? Magdagdag ng kaunting harina ng almendras kung kinakailangan upang mapanatili ang tekstura at hindi ito magkahiwa-hiwalay.
Talagang!
Puwede ba nating alisin ang maple syrup? Mas gusto ko ang purong Stevia para patamisin. Pero saan ko naman kaya kukunin ang basa/likido para magdikit?
Maaari kang gumamit ng sugar-free maple syrup kung gusto mo.
Dalawang beses ko na itong nagawa ngayong linggo, napakasarap talaga. Nakakahumaling dahil sa masustansyang sangkap at napakadaling gawin, hindi na kailangang i-bake pa!! Ang sarap para sa mainit na mga araw ng tag-init!